Bułki pszenno-orkiszowe z ziarnami

0 (0 ocen)

  • 2 godz. 30 min

Zdrowe bułeczki z ziarnami na wierzchu. Bardzo puszyste i pyszne. Przepis znaleziony na blogu Moje Wypieki. Serdecznie polecam!

  • 2 godz. 30 min

Składniki:

  • Ciasto:
    250g. mąki orkiszowej
    250g. mąki pszennej
    300ml. letniej wody
    1 łyżka miękkiego masła
    1 łyżka miodu
    1 łyżeczka soli
    20g. świeżych drożdży

    Dodatkowo:
    1 roztrzepane jajko z 1 łyżką mleka do posmarowania
    ziarna do posypania (sezam, mak, płatki owsiane, słonecznik, sól itp.)
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Pieczywo Bułki

Bułki pszenno-orkiszowe z ziarnami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Rozczyn: Drożdże rozpuścić w ¼ szkl. ciepłej wody ze szczyptą mąki i cukru. Odstawić na 20 minut do wyrośnięcia.
  • Wyrobione ciasto drożdżowe 2. Mąkę przesiać, dodać do niej pozostałe składniki razem z zaczynem i dokładnie wyrobić mikserem z końcówkami do ciasta drożdżowego do uzyskania jednolitego i gładkiego ciasta. Uformować z niego kulę i umieścić w misce oprószonej mąką.
  • Wyrośnięte ciasto drożdżowe 3. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłym miejscu do podwojenia objętości na około 1,5 godziny.
  • Uformowane bułki 4. Po tym czasie ciasto krótko wyrobić i podzielić na 10 równych części (każda po około 90g.) Uformować z nich okrągłe bułeczki, ułożyć w dosyć dużych odległościach od siebie na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia do wyrośnięcia (około 30 minut)
  • Wysmarowane jajkiem i posypane ziarnami bułki 5. Gdy wyrosną posmarować jajkiem i posypać ziarnami.
  • Pieczenie bułek pszenno - orkiszowych z ziarnami. 6. Piec w 200st.C około 15 minut.
  • Studzenie bułek 7. Wyjąć z piekarnika i ostudzić na kratce. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Bułka Drożdże Ziarna

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Śniadanie

Podobne przepisy

To może cię zainteresować