Bułeczki drożdżowe z truskawkami
Joanna Gralik
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Jak pysznie dziś u nas. Pachnie dopiero co upieczonymi bułeczkami z truskawkami. Póki są truskawki to trzeba korzystać bo potem tylko będzie można pomarzyć.
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Ciasto drożdżowe:
mąką pszenna typ 500 1 kg
drożdże świeże 80 g
masło 150 g
mleko 500 ml
cukier 150 g
sól pół łyżeczki
truskawki 400 g
Lukier:
cukier puder 2 szklanki
sok z cytryny tak 1.1/2 cytryny
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Bułeczki drożdżowe z truskawkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do misy wsypujemy mąkę, robimy w niej dołek.Mleko podgrzewamy aby było ciepłe i rozpuszczamy w nim drożdże z cukrem i wlewamy do dołka w mące.Przykrywamy ściereczką i zostawiamy by rozczyn wyrósł.Kiedy rozczyn będzie wystarczający dodajemy do niego rozpuszczone letnie masło resztę cukru i sól. Wyrabiamy do momentu, aż ciasto będzie odchodziło od rąk. Ma być miękkie i elastyczne.Ciasto przykrywamy ściereczką lub miską na jakąś godzinę by wyrosło. Po godzinie ciasto ponownie wyrabiamy i formujemy wałek. Dzielimy na 20 części. Robimy płaskie placuszki na które nakładamy pokrojone drobno truskawki z cukrem . Zlepiamy jak pieroga i formujemy wałeczek. Formę od pieca wykładamy papierem do pieczenia i przekładamy nasze wałeczki,kładziemy zlepieniem na dół, zostawiamy na 20 minut by wyrosły . Roztrzepujemy jaja i smarujemy pędzelkiem każdą bułeczkę . Wstawiamy do nagrzanego pieca i pieczemy 25 minut w 170 stopniach. Po upieczeniu i wystudzeniu przekładamy bułeczki na kratkę ,zostawiamy by wystygły i polewamy lukrem zrobionym z cukru pudru i soku z cytryny.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
TruskawkiInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze