Brownie z kajmakowym sernikiem i masłem orzechowym

  • wyświetlono: 2025 |
  • dodany do książki kucharskiej: 8 |
  • polecenia: 0

Brownie, czyli intensywnie czekoladowe i wilgotne ciasto, które przełożyłam gotowanym sernikiem. Wzbogaciłam go słodką masą krówkową, a dodatek słonego masła orzechowego jeszcze bardziej podkręcił słodki smak. Jak dla mnie to połączenie jest idealne, choć ciasto jest z tych cięższych i bardziej intensywnych w smaku.

Mniam1
  • 24 porcje
  • 60min
  • Średni

Składniki

BROWNIE Z ORZESZKAMI ZIEMNYMI:

200 g masła
1 łyżka masła orzechowego
200 g czekolady gorzkiej
4 jajka
3/4 szklanki cukru
1 szklanka mąki pszennej
1 łyżka kakao
50 g orzeszków ziemnych solonych

SERNIK GOTOWANY Z KAJMAKIEM:

500 g zmielonego twarogu
1 łyżka cukru
200 g masy krówkowej (kajmaku)
100 g masła
100 g masła orzechowego
2 jajka
1 budyń śmietankowy

POLEWA CZEKOLADOWA:

50 g czekolady gorzkiej
1/3 szklanki śmietanki kremówki 30%
garść orzeszków ziemnych solonych

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Brownie z kajmakowym sernikiem i masłem orzechowym

  • 1. Masło i masło orzechowe rozpuścić w rondelku. Dodać połamane na kostki czekolady i mieszać, aż się rozpuszczą i połączą z masłem. Odstawić do przestudzenia. Jajka i cukier utrzeć mikserem, aż masa zbieleje i zwiększy swoją objętość. Ucierając wlewać po trochę przestudzoną, ale jeszcze ciepłą czekoladę. Wsypać przesianą mąkę z kakao i wymieszać, wsypując jednocześnie rozdrobnione orzeszki ziemne. Masę czekoladową przelać do formy 21 x 21 cm z wyłożonym na dnie papierem do pieczenia. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 175 *C i piec przez ok 40 min. Brownie wystudzić i zimne przekroić ostrożnie na dwa równe blaty. Przy krojeniu może się trochę kruszyć.
  • 2. Jajka roztrzepać z budyniem, a do garnka włożyć zwykłe masło i orzechowe oraz kajmak. Podgrzewać na małym ogniu, aż się rozpuści. Dołożyć zmielony twaróg, cukier i często mieszając zagotować. Wlać jajka z budyniem i poczekać, aż masa ponownie zabulgocze. Połowę jeszcze gorącej masy wylać na pierwszy blat czekoladowego ciasta i przykryć drugim. Wylać pozostałą masę, wyrównać i przykryć całą powierzchnię folią spożywczą. Ciasto najlepiej składać w formie w której piekło się brownie. Odstawić do wystudzenia.
  • 3. Śmietankę podgrzać i do gorącej dodać połamaną czekoladę. Zdjąć z palnika i mieszając rozpuścić. Wystudzić i kiedy zacznie gęstnieć wylać na wierzch ciasta. Orzeszki drobno posiekać i rozsypać na polewie. Odstawić w chłodne miejsce, a kiedy zastygnie można pokroić. Smacznego :)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

ciastamasa krówkowabakalieboże narodzenieorzeszki ziemneciasta czekoladoweciasta na świętaprzepis_miesiąca1000ciasta z krememserniki gotowaneserniki z kajmakiemciasta z masłem orzechowym
 

Komentarze

Podobne przepisy

Sernik kajmakowo-orzechowy

Dodane przez: Angelika27

Sernik kajmakowo-orzechowy

Pyszne połączenie słodkiej masy...

SERNIK Z SŁONECZNIKIEM I MASĄ KAJMAKOWĄ

Dodane przez: renia281

SERNIK Z SŁONECZNIKIEM I MASA KAJMAKOWĄ

Przepyszny sernik z pianą orzechową...

UCIERANE Z MASŁEM ORZECHOWYM

Dodane przez: Ostra Na Słodko

UCIERANE Z MASŁEM ORZECHOWYM I ORZECHAMI...

Dziś mam dla Was przepis na pyszne...

Brownie z kremem kajmakowym

Dodane przez: nikolaxxxx

Brownie z kremem kajmakowym

poezja smaku

Sernik karmelowy w cieście orzechowym

Dodane przez: agus11013

SERNIK KAJMAKOWY W CIEŚCIE ORZECHOWYM

Pyszne połączenie ciasto orzechowe...

CIASTO BUDYNIOWE Z MASŁEM ORZECHOWYM I HERBATNIKAMI – bez pieczenia!

Dodane przez: Ostra Na Słodko

CIASTO BUDYNIOWE Z MASŁEM ORZECHOWYM I HERBATNIKAMI...

Wspaniały, słodki krem budyniowy...