Orzechowiec z gotowanym sernikiem kajmakowym

  • wyświetlono: 18979 |
  • dodany do książki kucharskiej: 80 |
  • polecenia: 0

Orzechowe ciasto jest lekkie niczym biszkopt, z tą tylko różnicą, że upieczone na białkach :) Jest to sposób na ich wykorzystanie, jeśli ktoś nie przepada za bezami. Orzechowca przełożyłam gotowanym sernikiem o smaku kajmaku. Połączenie, które smakuje rewelacyjnie :) Polecam!

Mniam1

Składniki

CIASTO ORZECHOWE:
1 1/2 szklanki białek (ok 8szt)
szczypta soli
2 jajka
3/4 szklanki cukru
250g orzechów włoskich
1/2 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia

SERNIK GOTOWANY:
1 kg twarogu zmielonego
1/2 szklanki cukru
400g kajmaku
200g masła
3 jajka
3 łyżki mąki ziemniaczanej
kakao do oprószenia

Sposób przygotowania przepisu:

Orzechowiec z gotowanym sernikiem kajmakowym

  • image-1w8map41. Zmielone orzechy wymieszać z mąką pszenną i proszkiem do pieczenia. Oddzielić białka od żółtek i wszystkie białka ze szczyptą soli ubić mikserem. Jak piana zacznie sztywnieć zwiększyć obroty miksera i dodawać porcjami cukier. Kiedy cukier się rozpuści dodać po jednym żółtku. Na końcu wsypać orzechy z mąką. Za pomocą szpatułki wymieszać delikatnie masę, której będzie dość dużo. Wylać do formy (23x33) wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w 170*C przez ok 35min. Po wystudzeniu przekroić na dwa blaty.
  • image-01mlttw2. Jajka roztrzepać z mąką dodając trochę twarogu, żeby mieszanka nie była bardzo gęsta. Do garnka włożyć masło i rozpuścić z cukrem oraz kajmakiem. Włożyć zmielony twaróg i często mieszając zagotować. Połączyć z mieszanką jajeczną i poczekać, aż masa ponownie zabulgocze. Jeszcze gorącą masą przełożyć ciasto orzechowe.
    Zanim warstwa na wierzchu zastygnie można zrobić wzorki. U mnie to była folia bąbelkowa, którą wcisnęłam w masę i zdjęłam po całkowitym wystudzeniu. Oprószyłam kakao. Smacznego :)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaslodkie_zyciekajmaksernik gotowanyciasto orzechowedelikatne ciastociasto z orzechami włoskimiwykorzystanie białekprzepis_miesiąca1000ciasto z krememszybkie przekładane

Komentarze

Podobne przepisy

sernik z gotowanymi pomarańczami

Dodane przez: zauberi

Sernik z gotowanymi pomarańczami

Mocno pomarańczowy, zaskakujący...

Sernik gotowany

Dodane przez: maariola1988

Sernik gotowany (z bakaliami)

Sernik najlepiej smakuje na drugi...

Sernik aksamitny z polewą kajmakową

Dodane przez: Goszka

Sernik aksamitny z polewą kajmakową

Sernik rozpływa się w ustach. To...

SERNIK GOTOWANY Z TRUSKAWKAMI

Dodane przez: Ostra Na Słodko

SERNIK GOTOWANY Z TRUSKAWKAMI

Dziś mam dla Was przepis na przepyszny...

Sernik kajmakowy

Dodane przez: Mniam1

Sernik kajmakowy

Delikatny, mazisty sernik z masą...

Ziemniaki obieramy ze skórki i kroimy na mniejsze kawałki

Dodane przez: Dalia84

Sernik z gotowanymi ziemniakami

Najlepszy sernik jaki w życiu jadłam....

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE