boczek pieczony

  • wyświetlono: 1351 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

boczek pieczony to rewelacyjna wędlina, może być podany z chrzanem, musztardą, czy ćwikłą.

45645827_1063026080558031_9140329647345500160_n (1)
  • 8 porcje
  • 3000min
  • Łatwy

Składniki

1kg boczku (może być bez skóry)
3g papryki ostrej
1 łyżka majeranku
18g soli niejodowanej
1g kolendry mielonej
2 ząbki czosnku,
1g czarnego pieprzu grubo mielonego,
2 listki laurowe
1 g cukru

Sposób przygotowania przepisu:

boczek pieczony

  • 1. Mięso umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem. Z sypkich przypraw przygotować mieszankę (wszystkie wymieszać).
    2. Mięso natrzeć mieszanką przypraw z solą, pokruszyć listki laurowe i natrzeć czosnkiem, nakłuć porządnie boczek wykałaczką, wymasować. Włożyć do miski, przykryć i schować do lodówki na 48 godzin.
    3. Mięso włożyć do rękawa do pieczenia, położyć na blachę, piec w piekarniku w temperaturze 170C przez 80 minut, pod koniec pieczenia można rozciąć rękaw aby boczek się przyrumienił. Po wystudzeniu przechowywać w lodówce.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

boczekdomowa wędlinaboczek pieczonyboczek z rękawa

Komentarze

Podobne przepisy

Pieczony boczek z majerankiem i czosnkiem

Dodane przez: Lidka Bawolska

Pieczony boczek z majerankiem i czosnkiem

Taki właśnie boczek robię już od...

Boczek pieczony w łuskach cebuli z rękawa

Dodane przez: bienpyt

Boczek pieczony w łuskach cebuli z rękawa

Boczek pieczony inaczej – w łuskach...

czosnkowy boczek

Dodane przez: majka190382

CZOSNKOWY BOCZEK PIECZONY

Pyszny, domowy boczuś, na który...

boczek

Dodane przez: dusiowa

PIECZONY BOCZEK ZWIJANY Z PESTO

W zeszłym roku po raz pierwszy...

Boczek pieczony

Dodane przez: czarrna

Boczek pieczony

Nie może go zabraknąć na świątecznym...

Boczek pieczony w ziołach

Dodane przez: AnetaJ

Boczek pieczony w ziołach

Boczek - może nie jest zbyt zdrowy,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE