Pieczony boczek

  • wyświetlono: 928 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Uwielbiam pieczone domowe mięsko, jest o wiele smaczniejsze i zdrowsze od tego ze sklepu.

1dd
Publikacja: Archiwalne przepisy

Składniki

2kg surowego boczku
3 liście laurowe
6 ząbków czosnku
1/2 łyżeczki pieprzu
2 łyżki przyprawy do kurczaka
łyżeczka majeranku
3 łyżki soli
1,5 l wody
rękaw do pieczenia

Do posypania boczku:
2 łyżki przyprawy do kurczaka
łyżeczka majeranku
1/2 płaskiej łyżeczki soli
1/2 płaskiej łyżeczki pieprzu

Sposób przygotowania przepisu:

Pieczony boczek

  • 1. Boczek zalewamy wodą aby cały był przykryty, dodajemy wszystkie przyprawy i pokrojony w plasterki czosnek. Mieszamy i odstawiamy na całą noc do lodówki. Po tym czasie boczek i czosnek wyjmujemy z zalewy. W środek boczku układamy plasterki czosnku, zwijamy w rulon i związujemy ciasno sznurkiem. Boczek posypujemy jeszcze solą , pieprzem, przyprawą do kurczaka i majerankiem.
  • image-10djepq2. Mięso wkładamy do rękawa do pieczenia zapinamy klipsami i wkładamy do blaszki. Blaszkę z mięsem wkładamy do piekarnika i pieczemy około 2 godzin w 180C. Po godzinie przekręcamy na drugą stronę a 20 minut przed końcem pieczenia rozrywamy rękaw aby skórka się przyrumieniła.
PP_04-2015

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

w_kilka_chwilmoj_niedzielny_obiadszkola_babcimama_mnie_nauczylaNa kanapkępieczony boczekdomowe pieczone mięsoboczek z czosnkiempieczony w rękawie

Komentarze

Podobne przepisy

Boczek miodowo-musztardowy

Dodane przez: joanna30

Boczek pieczony miodowo-musztardowy

Nie ma to jak domowy boczuś ;)

Boczek pieczony w ziołach

Dodane przez: Paulina1507

Boczek pieczony w ziołach

Boczek pieczony w ziołach sprawdzi...

gotowe

Dodane przez: ziutula

soczysty, delikatny boczek pieczony w rękawie

boczek jest pyszny do pieczywa...

Pomarańczowy boczek pieczony

Dodane przez: igraszki losu

Pomarańczowy boczek pieczony

Pyszny, pachnący tymiankiem, pomarańczą...

Boczek pieczony w Tahiti

Dodane przez: igraszki losu

Boczek pieczony w Tahini

Boczek na obiad? Tak! Znalazłam...

Pieczony boczek w marynacie miodowo - czosnkowej

Dodane przez: DanusiaC

PIECZONY BOCZEK W MARYNACIE MIODOWO - CZOSNKOWEJ

Bardzo smaczny boczek. Moja rodzina...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE