Boczek pieczony

  • wyświetlono: 415 |
  • dodany do książki kucharskiej: 7 |
  • polecenia: 1

Aromatyczny kawał mięsa natarty ziołami, nadziany czosnkiem i cebulą , przyrządzony wg starej receptury mojej mamy , doskonały jako wędlina na zimno, smakuje zarówno z dodatkiem chrzanu jak i ćwikły. Warto od czasu do czasu pokusić się o taką „zdrowszą „ niż sklepowa wędlinę.

IMG_20170724_160612
  • 250min

Składniki

2 kg płat surowego boczku
1 cebula
5-6 ząbków czosnku
1 łyżka majeranku
Sól morska do smaku
2 łyżki obsypki maspolanki(marchew, papryka czerwona płatki, cebula, gorczyca biała, pieprz czarny)
lub inna ulubiona przyprawa do mięsa

Sposób przygotowania przepisu:

Boczek pieczony

  • image-0ebpdg31. Boczek umyj, osusz, rozłóż na desce, oprósz solą zmieszaną z majerankiem, natrzyj przeciśniętym przez praskę czosnkiem, rozłóż pokrojoną w piórka cebulę , zawiń w rulon, zwiąż ciasno nicią bawełnianą , obtocz w obsypce , owiń w folię i włóż na całą noc do lodówki aby boczek naszedł mocno przyprawami.
  • image-172m1xh2. Następnego dnia przełóż do naczynia żaroodpornego i piec około 2 godziny w temp 175*c obracając od czasu do czasu a w razie potrzeby podlewając wodą.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Tagi

tania_kuchniazdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiaddania_dla_urodyszkola_babcimama_mnie_nauczylacebulaboczekczosnekwieprzowinaWielkanocpieczenieboże narodzeniena zimnoświątecznena kanapkidomowa wędlinaświąteczne miesapieczone mięsa

Zobacz nasze filmy

 

Komentarze

Podobne przepisy

Boczek pieczony w Tahiti

Dodane przez: igraszki losu

Boczek pieczony w Tahini

Boczek na obiad? Tak! Znalazłam...

Boczek miodowo-musztardowy

Dodane przez: joanna30

Boczek pieczony miodowo-musztardowy

Nie ma to jak domowy boczuś ;)

Pomarańczowy boczek pieczony

Dodane przez: igraszki losu

Pomarańczowy boczek pieczony

Pyszny, pachnący tymiankiem, pomarańczą...

Pieczony boczek w marynacie miodowo - czosnkowej

Dodane przez: DanusiaC

PIECZONY BOCZEK W MARYNACIE MIODOWO - CZOSNKOWEJ

Bardzo smaczny boczek. Moja rodzina...

Boczek pieczony w mleku

Dodane przez: adela7

Boczek pieczony w mleku

Smaczny na ciepło i na zimno....

Pieczony boczek po wiejsku

Dodane przez: marika1503

Pieczony boczek po wiejsku

Boczek jest bardzo pyszny, na pewno...