Biszkopt z masą makową
Joanna Sokołowska
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Biszkopt z masą makową. Moje ulubione ciasto z makiem:)
- 2 godz.
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Ciasto:
4 jajka
3/4 szklanki cukru
4 łyżki oleju
1 szklanka mąki tortowej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa makowa:
1,5 szklanki maku
3 jajka
2 łyżki mąki ziemniaczanej
¾ szklanki cukru
1 kostka margaryny lub masło
Aromat migdałowy
Cukier migdałowy lub 1-2 łyżki Amaretto
Dodatkowo:
Polewa lub cukier puder
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Zobacz również:
CiastaBiszkopt z masą makową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wykonanie biszkoptu:
Białka ubić, nadal ubijając stopniowo dodawać cukier, potem żółtka. Zmniejszyć obroty do minimum i stopniowo dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
Na końcu wmieszać olej. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 30 minut.
Wykonanie masy makowej:
Opłukany mak zalać wrzącą wodą lub mlekiem i odstawić na 20 minut. Następnie doprowadzić do wrzenia i gotować około 20 minut.
Gotowy mak osączyć i wystudzić.
Zimny zemleć 2 razy przez maszynkę na drobnych oczkach.
Dodać do niego jajka, cukier, cukier migdałowy, mąkę ziemniaczaną, i aromat migdałowy , oraz bakalie, wymieszać.
W rondlu stopić tłuszcz, dodać masę makową, wymieszać i podgrzewać do zgęstnienia masy.
Przełożenie :
Biszkopt przekroić na 2 lub 3 krążki, zależnie od tego jak bardzo nam wyrósł i przełożyć masą makową.
Wierzch oprószyć cukrem pudrem lub polać polewą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Mak
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Biszkopt przekładany masą makową
Ciasto jest przepyszne, naprawdę bardzo proste w przygotowaniu i niczym nie ustępuje tradycyjnemu makowcowi. Zresztą taka wersja najbardziej mi odpowiada, ponieważ lubię dużo kremowego i mokrego maku. Dodatkowo biszkopt dzięki masie makowej jest niezwykle wilgotny...
Rolada biszkoptowa z masą makową
Pyszna rolada biszkoptowa z makiem i bakaliami. Przygotować ją można oczywiście z własnej roboty masą makową, albo tak jak ja - z masą gotową (kupną). Przepis na ciasto biszkoptowe pochodzi z książki Ani Starmach - jest ono po prostu idealne na roladę, wykorzystam go jeszcze nie raz. Całość jest smaczna,...
Drożdżowa rolada z masą makową
Rolada/strucla z tego przepisu, jest mięciutka, pachnąca, a dodatkowo długo zachowuje świeżość, dlatego możecie ją przygotować nawet 2 dni wcześniej ! Z podanego przepisu upieczecie 3 makowce, każdy po ok. 35 cm lub 4 mniejsze, które łatwo będzie komuś podarować lub po prostu zamrozić.
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze