Bigos z młodej kapusty
Bigos z młodej kapusty robi się niezwykle szybko, wystarczy 30 minut a smaczny i pożywny obiad mamy gotowy.
Składniki:
- 1 mała główka młodej kapusty
1 cebula (duża)
20 dag kiełbasy wiejskiej
kilka suszonych śliwek
sól
pieprz czarny
ziele angielskie
liść laurowy
papryka wędzona
kminek mielony
1 łyżeczka miodu leśnego
ok. 4 łyżki koncentratu pomidorowego
olej do smażenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Bigos z młodej kapusty - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kapustę umyć, poszatkować, zalać ok. 2 szklankami wody, dodać liść laurowy i ziele angielskie oraz pokrojone suszone śliwki, dusić pod przykryciem przez ok. 20 minut aż zmięknie.
W międzyczasie pokroić cebulę i kiełbasę w kostkę, podsmażyć na oleju.
Dodać do kapusty, doprawić solą, pieprzem, kminkiem, papryką wędzoną.
Na końcu wlać miód i koncentrat. Jeszcze chwilę dusić aż smaki połączą się. Podawać z pieczywem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Bigos z młodej kapusty
Bigos z młodej kapusty to danie w sam raz na tę porę roku - jest lekki, ale przy tym sycący, pachnący koperkiem. Jakże różny od tego tradycyjnego staropolskiego bigosu, którym zajadamy się na Święta. Szybko się go robi, ale tez szybko znika z talerza, dlatego polecam ugotować go więcej, np. z dwóch...
Komentarze