Bigos z młodej kapusty

  • wyświetlono: 5387 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Z dodatkiem świeżych pomidorów, kurek i młodych ziemniaków smakuje wybornie! :)

IMG_1607 — kopia
  • 5 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

mała główka młodej kapusty
300 g kiełbasy
100 g świeżego boczku
2 marchewki
2 pomidory
1 cebula
200 g kurek
2 łyżki przecieru pomidorowego
1,5 l bulionu wołowego
pół pęczka koperku
sól, pieprz

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Bigos z młodej kapusty

  • Bigos z młodej kapusty1. Kapustę obierz z wierzchnich liści, opłucz i poszatkuj. Przełóż do garnka z gorącym bulionem, dodaj ziele angielskie i liść laurowy (woda ma tylko zakrywać kapustę). Gotuj do miękkości kapusty ok.20-30 minut, na małym ogniu.
  • Bigos z młodej kapusty2. Boczek pokrój w kostkę, przełóż na patelnię. Cebulę posiekaj, kiełbasę, pokrój na mniejsze kawałki i przełóż na patelnię z boczkiem.Na końcu dodaj oczyszczone kurki. Kiedy kiełbasa się zrumieni, a cebula zeszkli zawartość patelni przełóż do kapusty.Na końcu dodaj sparzone i pokrojone w kostkę pomidory oraz oczyszczoną i pokrojoną w plasterki marchewkę.
  • 3. Całość gotuj jeszcze 15-20 minut, aż warzywa będą miękkie. Pod koniec gotowania wymieszaj z przecierem pomidorowym i posiekanym koperkiem, ewentualnie dopraw do smaku solą i pieprzem. Kiedy bigos będzie zbyt rzadki, można zagęścić go zasmażką (z mąki i tłuszczu). Podawaj np. z młodymi ziemniakami. Smacznego!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

sezonowe przysmakiPomidorykurkimłoda kapustabigossezonowe warzywa
 

Komentarze

Podobne przepisy

image-02hjx6l

Dodane przez: JulkaTomeczek

Bigos z młodej kapusty

Szybka i smaczna kapusta z dodatkiem...

Bigos z młodej kapusty

Dodane przez: lexi27

Bigos z młodej kapusty

Bigos delikatny i bardzo aromatyczny...

Bigos z młodej kapusty

Dodane przez: benka

Bigos z młodej kapusty

Zawsze czekam aż pojawi się pierwsza...

Bigos z młodej kapusty

Dodane przez: Hrabina w kuchni

Bigos z młodej kapusty

Bigos z młodej kapusty robi się...

Wiosenny bigos z młodej kapusty

Dodane przez: ecia747

Wiosenny bigos z młodej kapusty

U mnie kolejna propozycja Nowalijko-wa.....

a'la bigos

Dodane przez: paolineczka

A'la bigos z młodej kapusty

Podajemy z makaronem bądź lanymi...