Babka kawowa
Katarzyna Cukier-Dobras
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Babkę przygotowuję się bardzo szybko. Pięknie się prezentuję, bo łączy w sobie 3 kolory. Smak kawowy jest bardzo wyczuwalny. Babka jest idealna do popołudniowej kawy jak i na świąteczny stół.
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- • 200g masła,
• 200g cukru,
• ½ opakowania cukru waniliowego (8g),
• 4 jajka,
• 250g mąki,
• 50g mąki ziemniaczanej,
• 1 i ½ łyżeczki proszku do pieczenia,
• ½ szklanki mleka,
• 40g kawy cappuccino,
• 2 łyżki kawy mielonej,
• 2 łyżeczki kakao,
Wystaw ocenę:
5 (148 ocen)
Babka kawowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wszystkie składniki na ciasto powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę pszenną mieszamy z mąką ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia.
Miękkie masło umieszczamy w misce. Dodajemy do niego cukier i cukier waniliowy. Ucieramy razem mikserem do powstania jasnej i puszystej masy maślanej (5-7 minut). Dodajemy po jednym jajku i ucieramy po 30 sekund po każdym dodanym jajku. Następnie dodajemy mąkę na przemian z mlekiem w dwóch turach. Mieszamy do połączenia.
Ciasto dzielimy na 3 części. Jedną część ciasta pozostawiamy bez zmian. Do drugiej części dodajemy kawę cappuccino i mieszamy. Do trzeciej części dodajemy kakao i kawę mieloną, mieszamy.
Formę na babkę (lub małą keksówkę) smarujemy masłem i oprószamy bułką tartą.
Do formy przekładamy ciasto. Najpierw ciasto ciemne, później ciasto z cappuccino, a na koniec ciasto jasne. Nóż zanurzamy w cieście i robimy zygzak, aby warstwy się przemieszały.
Ciasto pieczmy około 45-50 minut w temperaturze 160 stopni.
Podajemy oprószone cukrem pudrem. Kroimy dopiero po całkowitym wystygnięciu.
Życzę smacznego
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kawa
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
szybka babka kawowa
Babki piekę rzadko, bo nie lubię suchych ciast. Ta okazała się bardzo wilgotna, aromatyczna i rozpływała się w ustach. A do tego robi się ją ekspresowo, wystarczy zmiksować razem wszystkie składniki i gotowe. Smakoszom kawy na pewno zasmakuje. *piekłam w niedużej formie na babkę z kominkiem
Babka kawowa
Babka kawowa to idealne ciasto na Wielkanoc, ale i na inne okazje. Jest przepyszna, miękka i bardzo aromatyczna. Niesamowicie smaczna, najlepsza jaką jadłam. Można polać ją polać czekoladą i dowolnie udekorować - pychotka. Podczas pieczenia rozchodzi się zapach podobny do spalonego ciasta – to kawa...
Komentarze