Aromatyczny żurek z kolendrą
ewelina kaszkacha
- 25 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
U nas żurek gości bardzo często na stole,nie tylko od święta :) Tym razem dodałam kolendrę do podkręcenia smaku.
- 25 min
- Dla 5 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 opakowanie zakwasu
2 l bulionu warzywnego
3 ugotowane jajka
3 ziemniaki
200 g kiełbasy białej
1 łyżka chrzanu
4 ząbki czosnku
1 cebula
1/2 łyżki majeranku
1 pęczek kolendry
odrobina śmietany 30 %
2 starkowane marchewki
sól,pieprz czarny
2 liście laurowe
garść gorczycy
Wystaw ocenę:
4.75 (8 ocen)
Aromatyczny żurek z kolendrą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do gotującego się bulionu warzywnego dodajemy obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki, 4 ząbki czosnku, majeranek, potarkowaną marchew oraz chrzan.Cebulę kroimy w kostkę,podsmażamy na patelni i dodajemy do bulionu. Gotujemy przez 30 minut. Dodajemy sól i butelkę zakwasu.W małym garnku zagotowuje wodę,dodaję liście laurowe i gorczycę,zagotowuję i wsadzam kiełbasy.Wodę wyłączam i przykrywam garnek pokrywką na 15 minut.Gdy kiełbasa jest gotowa wyciągam ją na talerz i kroje w plasterki.Wrzucam do zupy i gotujemy przez 10minut. Na koniec dodaję odrobinę śmietany.Podaję z połówkami jajka i świeżą kolendrą.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Zakwas Tarty chrzan Marchewka Cebula Śmietana 30% Gorczyca Biała kiełbasa Jajka Kolendra CzosnekInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Polska Staropolska Kuchnia śląska Chrzciny Komunia Święta Wielkanoc Boże narodzenie Impreza Spotkanie rodzinne Urodziny Wesele Imieniny Gotowanie Śniadanie Drugie śniadanie Obiad Lunch Podwieczorek Kolacja Szybka kuchniaPodobne przepisy
Żurek z maślanką
Duży garnek z wodą, do tego ziele angielskie, liście laurowe, dużo czosnku ,1 marchewka na tarce i grzyby pokrojone , gotuje na czymś wędzonym dziś na kościach wędzonych robiłam.. gotuje to do miękkości grzybów .. dodaje ziemniaki w kostkę, gotuje do miękkości ziemniaków, wlewam żur, podsmażam kiełbasę...
Szybki SERNIK gotowany bez pieczenia z kawową nutą - pyszny i kremowy
Najłatwiejszy sernik, jaki istnieje. Zrobicie go w kilka chwil, a jego smak na pewno przypadnie Wam do gustu, bo jest pyszny. Jest to sernik gotowany bez pieczenia na biszkoptach, które nasączamy kawą. Sernik ma więc pyszny kawowy posmak.
Sześcioskładnikowa sałatka z porem, selerem konserwowym, ananasem
To naprawdę świetna propozycja sałatki zarówno na święta jak i na każdą inną imprezę okolicznościową, imieniny czy urodziny. Do jej wykonania potrzebujemy tylko 6 składników i trochę majonezu, nawet nie potrzeba przypraw gdyż po połączeniu się składników wszystkie smaki idealnie się uzupełniają i nie...
Komentarze