Aromatyczny , pyszny sernik czekoladowo bananowy.

Aromatyczny , pyszny sernik czekoladowo bananowy. - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Mąkę przesiewamy na stolnicę, dodajemy kakao, masło i szczyptę soli, całość siekamy nożem. Dodajemy jedno żółtko, 50 g cukru pudru i szybko zagniatamy kruche ciasto.
  Natłuszczoną formę (tortownica o średnicy 26 cm) wykładamy papierem do pieczenia, następnie wylepiamy ciastem, nakłuwamy widelcem i wstawiamy na jedną godzinę do lodówki.
  Po schłodzeniu pieczemy 10 minut w temp. 200°C i odstawiamy do wystygnięcia.
  Mieszamy twaróg i serek mascarpone.
  Obieramy banany i kroimy je w kostkę.
  Ubijamy białka, pod koniec ubijania dodajemy resztę cukru i cukier waniliowy.
  Ubite na sztywno białka przekładamy do masy serowej, dodajemy również banany i ostrożnie mieszamy dużą łyżką.
  Wyrobioną masę serową przekładamy na podpieczone ciasto, wygładzamy wierzch i pieczemy w temp. 170°C, ok. 30 minut. Po tym czasie pozostawiamy na 5 minut w wyłączonym piekarniku, następnie wyjmujemy i studzimy.
  Po wystudzeniu sernik wyjmujemy z formy.
  Czekoladę z mlekiem roztapiamy w łaźni wodnej i wylewamy cienką warstwą na serniku, odstawiamy do wystudzenia.