Kulinarne Hity 3/2017
bb
Zapraszamy na kulinarną wyprawę w rejon Morza Śródziemnego. Owoce morza, lasagne, pizza czy risotto to potrawy, które warto podać na wakacyjny obiad. Lato wykorzystajmy też do przygotowania kilku słoików: pesto, chutney czy relish doskonale komponują się z makaronami i mięsem. Jak zwykle nie zabraknie słodkości. Będzie beza z kremem patissiere, ciasto szpinakowe i miętowy sernik.
Młoda kapusta z warzywami i boczkiem w soku pomidorowym
Młoda kapusta jest jednym z warzyw które przypominają mi wiosenne obiady w promieniach słońca. Przygotowana z dodatkiem różnych warzyw , boczku , kiełbasy , soku pomidorowego i oczywiście obowiązkowego kopru jest na prawdę syta i wyśmienita w smaku. Sam sos powstały podczas gotowania mogła bym wyjadać...
Zapiekanka z tortellini pod warzywno- pomidorową pulpą
Nigdzie nie jest powiedziane, że tortellini nadaje się wyłącznie do sałatek, doskonałe są też do wszelkiego rodzaju zapiekanek. Ukryte pod warzywno pomidorową pierzynką z dodatkiem sera, stanowią pyszną propozycję obiadową. Zapiekanka syta i łatwa do przygotowania. Polecam!
Serniczki z kremem cytrynowym i owocami jagodowymi
Zamiast piec sernik warto przygotować takie serniczki na jeden kęs. Są bardziej podzielne, krócej się je piecze i tak ślicznie prezentują się na paterze. Latem, gdy mamy do dyspozycji mnóstwo świeżych owoców, warto przyozdobić nimi wypieki i desery. Ja wykorzystałam owoce jagodowe.
Roladki z marchewką w prosciutto
Dzisiaj zapraszam na smakowite i lekkie roladki z indyka ze swieżym rozmarynem i marchewką, otulone w szynkę parmeńską. Roladki są soczyste, aromatyczne oraz bardzo pożywne. Są idealnym dodatkiem do obiadu lub świetną propozycją na przystawkę, serwowaną np. z sosem czosnkowym. Gorąco polecam :)
Risotto z pieczarkami i bakłażanem
Risotto z pieczarkami i bakłażanem to pyszne i aromatyczne danie, które można w dowolny sposób modyfikować. Ważne aby użyć odpowiedniego gatunku ryżu – ja zawsze używam arborio. Do swojego risotto dodatkowo dodałam czarne oliwki, cebulkę i marchewkę. Oczywiście nie można zapomnieć o białym winie!
1
2
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
