sernik z łezką
- 1 godz. 30 min
Sernik z rosą to już klasyka gatunku. Piekła go moja mama zawsze na większe okazje. To taki "pewniak" imprezowy- na pewno się uda i na pewno będzie smakował. Muszę jeszcze tylko wyczuć nowy piekarnik, żeby lepiej zapiekał od dołu.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- na blaszkę 25*34 cm
na ciasto:
2 szklanki mąki
1/2 szklanki cukru
2 żółtka
1 jajko
125 g masła
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
na ser:
1 kg sera trzykrotnie mielonego
1 szklanka cukru
1/2 szklanki oleju
2 szklanki mleka
1 i 1/2 opakowania budyniu waniliowego
skorka otarta z cytryny
2 jajka
4 żółtka
na piankę z rosą:
6 białek
1 szklanka cukru
Wystaw ocenę:
4.45 (174 ocen)
Sernik z łezką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Z podanych składników zagnieść ciasto, wylepić nim spód blaszki wyłożonej papierem do pieczenia i schłodzić w lodówce około pół godziny. Piekarnik nagrzać do 180*C. Podpiec spód przez kwadrans
- 2. W tym czasie przygotować masę serową. Wszystkie składniki ( w temperaturze pokojowej) zmiksować. Masa będzie bardzo rzadka, ale tak ma być. Ser wylać na podpieczony spód i piec jeszcze około 50 minut.
- 3. Białka ubić z cukrem na sztywną pianę i wylać na sernik. Zmniejszyć temperaturę do 150*C i piec jeszcze około 15-20 minut. Wystudzić przez noc.
Porady
Sernik najlepiej kroić na drugi dzień. Można do sera dodać brzoskwinie.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Ser biały
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Sernik z murzynkiem
Przepyszny w smaku, kremowy i o ciekawym wyglądzie sernik, który smakuje jak... sernik z czekoladą :) uwielbiam go! Mama piecze go od lat (wiem, że przepis dostała od kogoś z rodziny), ja sama też piekłam już z 3-4 razy, ale nigdy nie doczekał się zdjęcia :) taki jest pyszny, że znika moment!
Sernik z ziemniakami
Pyszny, wilgotny sernik z dodatkiem ziemniaków. Recepturę ciasta opracowałam sama. Ziemniaki gotowałam w mleku, po czym całość zmiksowałam na piure, przypominające nieco konsystencję budyniu. Odpowiednio uzupełniające się dodatki smakowe sprawiają, że sernik jest po prostu pyszny!
Komentarze