Pierogi leniwe na bogato
- 25 min
- Dla 2 osób
- Średni
Składniki:
- Na pierogi leniwe:
- twaróg chudy lub półtłusty - 250 g,
- mąka pszenna - 4 czubate łyżki,
- jajko "L" - 1 szt.,
- szczypta soli,
- szczypta cukru.
Dodatki:
- jogurt naturalny,
- borówki świeże,
- prażone płatki migdałowe,
- sos malinowy (może być gotowy, jak do lodów).
Dodatkowo:
- masło do podsmażenia,
- mąka do podsypania.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pierogi leniwe na bogato - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Zagotowujemy osoloną wodę w garnku. Do miski wrzucamy twaróg, mąkę, całe jajko, sól i cukier. Rozrabiamy wszystko widelcem. Po połączeniu składników przekładamy masę na posypaną mąką deskę. Wierzch również delikatnie posypujemy mąką. Pierogi mogą się troszkę kleić, ale mąka powinna pomóc. Spłaszczamy na wysokość ok 1-1,5 cm. Kroimy trójkąty nożem i za pomocą drewnianej szpatułki wkładamy do gotującej się wody. Od wypłynięcia gotujemy ok 2-3 minut na wolnym ogniu, żeby się nie rozpadły. Wyjmujemy z wody na talerz, pozostawiamy do ostygnięcia. Możemy je zjeść na ciepło od razu po ugotowaniu, ale u mnie mają większe "branie" podsmażone na maśle :) Rozgrzewamy na patelni 1 łyżkę masła i podsmażamy na złoty kolor z dwóch stron. Przekładamy na talerz i polewamy jogurtem naturalnym i sosem malinowym, posypujemy borówkami i prażonymi płatkami migdałów.
Porady
Do podanego przepisu pasują wszystkie owoce sezonowe, jak maliny, truskawki, jagody czy porzeczki. Dla mniej dbających o linie można zastąpić jogurt naturalny śmietaną kwaśną 12 % :)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze