Pierniczki Katarzynki
Prawa autorskie zastrzeżone
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Pierniczki mięciutkie jak puch. Idealne do porannej kawy.
- 60 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- - 250 g gotowanych ziemniaków
- 250 g miodu
- 150 g cukru
- 125 g masła
- 450 g mąki
- 1 łyżka przyprawy do piernika
- 1,5 łyżki kakao
- 1 płaska łyżeczka sody
- 1 jajo
Wystaw ocenę:
4.5 (165 ocen)
Pierniczki katarzynki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ugotowane gorące ziemniaki rozgnieść prasą do ziemniaków. Miód wlać do garnka, podgrzać i wsypać cukier. Podgrzewać mieszając. Gdy cukier się rozpuści dodać masło i mieszać do połączenia składników. Dodać rozgniecione ziemniaki i zmiksować na gładką masę. Przestudzoną masę przełożyć do dużej miski, dodać przyprawę do piernika, mąkę, kakao, jajo i sodę. Wyrobić ciasto, a gdy się już nie klei rozwałkować na ok 5 mm i wykrawać foremkami. Ułożyć na blasze (wyłożonej papierem do pieczenia). Piec w nagrzanym piekarniku w 160 st. C ok 10 minut w termoobiegu.
Porady
Przy mieszaniu trzeba uważać, żeby cukier się nie skarmelizował.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Powiązane treści
Podobne przepisy
Pierniczki Katarzynki
Są to jedne z moich ulubionych ciasteczek. Moja interpretacja pierniczków Katarzynek jest mocno piernikowa, pachnąca cynamonem i imbirem. Są przy tym mięciutkie i bardzo wilgotne. W szczelnie zamkniętym pomieszczeniu mogą poleżeć nawet do tygodnia. Gwarantuje wam jednak, że znikną wcześniej.
Komentarze