Pierniczki jak Katarzynki z amoniakiem
iziona
- 2 godz.
- Dla 10 osób
Jedne z najlepszych pierników jakie można zrobić w domu, amoniak po upieczeniu nie jest wyczuwalny.
- 2 godz.
- Dla 10 osób
Składniki:
- 1 kg mąki pszennej
10 dag kakao
25 dag dobrej margaryny lub masła
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1,5 łyżki amoniaku
2 przyprawy do piernika
5 jaj
250 ml miodu
2 szklanki cukru
2 łyżki kawy rozpuszczalnej
3.57 (7 ocen)
Pierniczki jak katarzynki z amoniakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Margarynę rozpuścić razem z miodem i wystudzić, kawę rozpuszczalną zalać 1/4 szklanki wody. Mąkę przesiać razem z kakao, proszkiem do pieczenia i przyprawą do piernika, dodać do niej cukier oraz szczyptę soli, wymieszać na sucho, następnie wbić jajka, wlać przestudzony miód i kawę na koniec dodać amoniak rozpuszczony w minimalnej ilości zimnej wody. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy i zagniatamy gładkie ciasto ( ciasto po zagnieceniu jest lekko klejące).
Stolnicę i wałek podsypujemy mąką i wałkujemy część ciasta na grubość nie mniejszą jak 1/2 cm, przy pomocy foremki wycinamy pierniki.
Blaszki do pieczenia wykładamy papierem i układamy pierniczki ( rosną bardziej na wysokość), pieczemy w temp. 180 st około 10 minut.
Upieczone i wystudzone pierniki można polać cienką warstwą lukru lub polewy czekoladowej.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 30% na kompletną parę okularów korekcyjnych. Szczegóły i regulamin akcji dostępne w Salonach i na visionexpress.pl. Okulary korekcyjne są wyrobem medycznym. Więcej pod: https://visionexpress.pl/promocje/prodmed005.
Rabat rosnący wraz z ilością produktów w Twoim koszyku! -20% za zakup min. 2 produktów. -25% za zakup min. 3 produktów. -30% za zakup min. 4 produktów. Rabat obowiązuje na wybrane produkty. Promocja dostępna w sklepie internetowym. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat do -40% przy zakupie min. 2 sztuk na cały asortyment marki answear.LAB. Oferta dostępna na www.answear.com. Szczegóły na stronie.
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
20% zniżki na asortyment znajdujący się z w zakładce Szaleństwo Zakupów na www.sleeplessinwarsaw.com. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Pierniczki Katarzynki
Są to jedne z moich ulubionych ciasteczek. Moja interpretacja pierniczków Katarzynek jest mocno piernikowa, pachnąca cynamonem i imbirem. Są przy tym mięciutkie i bardzo wilgotne. W szczelnie zamkniętym pomieszczeniu mogą poleżeć nawet do tygodnia. Gwarantuje wam jednak, że znikną wcześniej.
Pierniczki z marmoladą (jak alpejskie)
Już dawno dostałam ten przepis od koleżanki, a dopiero w tym roku podjęłam próbę upieczenia (w sumie aż 3 razy!) pierniczków nadziewanych - strzał w dziesiątkę, bo są nawet lepsze niż ze sklepu! A dodatkowo oblane mleczną czekoladą to już poezja smaku :) miękkie od razu!
Komentarze