Pierniczki jak Katarzynki z amoniakiem

  • wyświetlono: 95 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Jedne z najlepszych pierników jakie można zrobić w domu, amoniak po upieczeniu nie jest wyczuwalny.

iziona
  • 10 porcje
  • 120min

Składniki

1 kg mąki pszennej
10 dag kakao
25 dag dobrej margaryny lub masła
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1,5 łyżki amoniaku
2 przyprawy do piernika
5 jaj
250 ml miodu
2 szklanki cukru
2 łyżki kawy rozpuszczalnej

Sposób przygotowania przepisu:

Pierniczki jak Katarzynki z amoniakiem

  • 1. Margarynę rozpuścić razem z miodem i wystudzić, kawę rozpuszczalną zalać 1/4 szklanki wody. Mąkę przesiać razem z kakao, proszkiem do pieczenia i przyprawą do piernika, dodać do niej cukier oraz szczyptę soli, wymieszać na sucho, następnie wbić jajka, wlać przestudzony miód i kawę na koniec dodać amoniak rozpuszczony w minimalnej ilości zimnej wody. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy i zagniatamy gładkie ciasto ( ciasto po zagnieceniu jest lekko klejące).
    Stolnicę i wałek podsypujemy mąką i wałkujemy część ciasta na grubość nie mniejszą jak 1/2 cm, przy pomocy foremki wycinamy pierniki.
    Blaszki do pieczenia wykładamy papierem i układamy pierniczki ( rosną bardziej na wysokość), pieczemy w temp. 180 st około 10 minut.
    Upieczone i wystudzone pierniki można polać cienką warstwą lukru lub polewy czekoladowej.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

czekoladamiódświętalukierPierniczkiamoniak

Komentarze

Podobne przepisy

Pierniczki z glazurą

Dodane przez: Skotka

Pierniczki z glazurą

Aromatyczne, miękkie, długo zachowują...

Pierniczki

Dodane przez: Elisa

Pierniczki

Domowe pierniczki są już tradycją....

Pierniczki

Dodane przez: Ela Ślązak

Pierniczki

Pyszne, kruche pierniczki, bardzo...

ŚWIĄTECZNE PIERNICZKI Z WITRAŻYKIEM gotowe do zjedzenia zaraz po upieczeniu | rita creative

Dodane przez: RITA creative

ŚWIĄTECZNE PIERNICZKI Z WITRAŻYKIEM

Świąteczne pierniczki z witrażykiem...

Pierniczki

Dodane przez: AnetaJ

Pierniczki

Mają niesamowity smak i aromat....

Pierniczki

Dodane przez: gnomcio

Pierniczki

Bardzo aromatyczne pierniczki,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE