Glazura na tort Mirror Galaxy Cake
- 20 min
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Składniki:
- 350 g czekolady (białej, mlecznej lub gorzkiej), posiekanej
150 ml wody
300 g cukru
200 g mleka skondensowanego słodzonego
20 g żelatyny w proszku
barwnik spożywczy
Wystaw ocenę:
4.5 (194 ocen)
Glazura na tort mirror galaxy cake - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Żelatynę w proszku zalać wodą i odstawić na 10 minut do napęcznienia.
2. W garnuszku umieścić cukier i wodę. Podgrzać do rozpuszczenia się cukru.
3. Dodać mleko skondensowane słodzone i podgrzać.
4. Zdjąć z palnika i dodać posiekaną czekoladę oraz napęczniałą żelatynę.
5. Wymieszać, do rozpuszczenia się żelatyny i czekolady i zmiksować blenderem do gładkości.
6. Przetrzeć przez drobne sitko, by pozbyć się pęcherzyków powietrza.
7. Dodać barwnik.
8. Odstawić do wystudzenia do temperatury 30 - 35ºC .
9. Podzielić na tyle części, ile chcemy uzyskać kolorów i polać nimi przygotowany tort.
Porady
Można ją też przelać do miseczki i przykryć, schłodzić w lodówce aby użyć kolejnego dnia. Przed wylaniem na deser podgrzać w kąpieli wodnej lub mikrofali (ale nie można jej gotować) do uzyskania temperatury 35ºC.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
GlazuraInne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Tort czekoladowy (drip cake)
Na wczorajsze 9 urodziny Oliwki upiekłam tort mega czekoladowy. Masa śmietankowo-nutellowa, polewa z czekolady i mnóstwo ulubionych czekoladek córki :) Dekoracja była niespodzianką i to bardzo udaną bo córka była wniebowzięta gdy zobaczyła gotowy tort :) Zaproszone koleżanki również były zachwycone...
Tort Oreo drip cake
Delikatne blaty biszkoptowe nasączone ponczem z nutą cytrusową, przełożone kremem śmietanowym na bazie serka mascarpone. Dodatki w kremie możemy modyfikować według uznania. W tym torcie wylądowały drobno pokruszone ciasteczka Oreo do trzech warstw, natomiast blaty poza nasączeniem zostały posmarowane...
Komentarze