Makowiec japoński

Name: Makowiec japoński
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: Więcej niż 10 osób
Ingredients: Mak

4.51 (199 ocen)

60 min
Więcej niż 10 osób
Łatwy

KuchniaPoli

Jedno z tradycyjnych wypieków przygotowywanych w okresie Świąt Bożego Narodzenia. Makowiec japoński znany jest również jako makowiec z jabłkami. Delikatne i bardzo wilgotne ciasto wypełnione po brzegi bakaliami z lekko migdałowym aromatem. Wykończone polewą czekoladową, ale to kwestia indywidualna co lubicie bardziej. Ciasto bardzo szybko się robi gdyż nie ma żadnego spodu kruchego, a to dodatkowy atut tego ciasta przy świątecznym zawirowaniu. Godne polecenia !

60 min
Więcej niż 10 osób
Łatwy

Składniki:

Składniki na formę o wymiarach 42 x 25 cm

gotowy mielony mak 400 g
jabłka winne 4-5 sztuk
roztopione masło 130 g
cukier drobny kryształ 2/3 szklanki
cukier wanilinowy 16 g
aromat migdałowy
jajka 9
mielone orzechy włoskie, migdały 1,5 szklanki
rodzynki 1/2 szklanki
kasza manna 10-12 łyżek
proszek do pieczenia 1 łyżeczka
szczypta soli
Polewa czekoladowa

masło lub margaryna 150 g
mleko lub woda 1/3 szklanki
cukier drobny kryształ 1/2 szklanki
gorzkie kakao 3-4 kopiaste łyżki

Wystaw ocenę:

4.51 (199 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Makowiec

Makowiec japoński - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Przygotowanie

Masło rozpuszczamy i odstawiamy do przestudzenia. Jabłka myjemy, osuszamy i obieramy ze skórki, usuwamy gniazda nasienne. Następnie jabłka ścieramy na tarce o grubych oczkach i zasypujemy kaszą manną.
Żółtka ucieramy z cukrem, cukrem wanilinowym na jasną puszystą masę. Następnie dodajemy mak, jabłka z kaszą, bakalie, masło, proszek do pieczenia i mieszamy na wolnych obrotach miksera. Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywno. Pianę dodajemy partiami i mieszamy delikatnie do połączenia składników.
Formę smarujemy masłem i przekładamy ciasto. Pieczemy przez 40-45 minut w temperaturze 170 °C (wcześniej nagrzewamy piekarnik ). Ciasto od razu po upieczeniu wyjmujemy z piekarnika i odstawiamy do wystudzenia.
Margarynę, cukier, mleko umieszczamy w rondlu i rozpuszczamy, co jakiś czas mieszając. Kakao przesiewamy i dodajemy na samym końcu, mieszamy energicznie i odstawiamy na parę minut. Polewę wylewamy na ciasto, wyrównujemy.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Mak

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Polska Boże narodzenie Pieczenie Podwieczorek

Podobne przepisy

3.9 (353 ocen)

Makowiec japoński

joanna30 Bez makowca nie ma u mnie świąt Bożego Narodzenia. Ten jest wilgotny, aromatyczny, pełen bakalii. Przepada za nim cała rodzina, dawniej moja mama często go piekła. A dzięki gotowej masie makowej jest bardzo szybki do przygotowania. 60 min

4.11 (339 ocen)

Opublikowany w Magazynie

4.11 (339 ocen)

Opublikowany w Magazynie

Makowiec japoński

RedakcjaPP Przepis na ten makowiec japoński odziedziczyłam po mamie. To obowiązkowe ciasto na świąteczny stół, ale kiedy przyjdzie ochota, to pieczemy go też na inne okazje. Sekretem, jak zrobić idealny makowiec japoński jest dodatek jabłek. Ja dla idealnej konsystencji dosypuję też kaszę manną i większą porcję... 1 godz. 5 min

4.5 (144 ocen)

4.5 (144 ocen)

MAKOWIEC JAPOŃSKI

Magster W tym roku postanowiłam przygotować na święta proste i tradycyjne ciasta. Oto jedno z nich makownik którego nie mogło zabraknąć na naszym stole. 2 godz.