KLOPSIKI TIKKA MASALA
Przepis dnia
- 45 min
Danie niesamowicie aromatyczne … sycące i bardzo efektowne.Klopsiki podane z sosem i ugotowanym na sypko ryżem są fantastycznym pomysłem na obiad.Koniecznie wypróbujcie!
- 45 min
Składniki:
- SKŁADNIKI:
( dla 2 osób )
* mięso mielone wieprzowe ( u mnie łopatka ) – ok. 300 g
* czosnek – 1 ząbek
* cebula – 1 szt
* starty imbir , papryka słodka, garam masala, sól – do smaku
SOS:
* miękkie pomidory – 200 g
* jogurt naturalny – 3 łyżki
* cebula – 1 szt
* czerwona papryka – 1 szt
* cynamon, kurkuma, garam masala, mielony imbir – do smaku
* czosnek – 1 ząbek
* oliwa
Wystaw ocenę:
4.5 (163 ocen)
Klopsiki tikka masala - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:
MIĘSO:
Do zmielonego mięsa dodajemy bardzo drobno posiekaną cebulę oraz czosnek.
Doprawiamy szczyptą soli, garam masala, imbiru i papryki słodkiej.
Wszystko razem dokładnie wyrabiamy, formujemy małe klopsiki i smażymy kilka minut z każdej strony na rozgrzanej oliwie.
SOS:
Na patelni rozgrzewamy olej, dodajemy posiekaną cebulę, pokrojoną paprykę, czosnek , imbir i resztę przypraw.
Przesmażamy ok. minutkę, dodajemy pokrojone pomidory i zalewamy jogurtem.
Na wolnym ogniu gotujemy ok. 7-8 minut, cały czas mieszając , by nie dopuścić do przypalenia.
Po tym czasie miksujemy ( sos nie musi być kremowo gładki ).
CAŁOŚĆ:
Do sosu delikatnie wkładamy usmażone klopsiki i na bardzo wolnym ogniu podgrzewamy, by „przeszły”aromatem i dobrze się zagrzały.
Podajemy gorące posypane świeżą pietruszką z ugotowanym na sypko ryżem lub chlebkami naan.
Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Kurczak tikka masala
Kurczak tikka masala jest jedną z najpopularniejszych potraw typu kurczak curry. Teorie na temat jego pochodzenia są różne w zależności od źródeł. Gdzie niegdzie możemy przeczytać, że oryginalna receptura miała ona powstać w Delhi w 1947 roku. Z kolei inne źródła podają, że pochodzi ona z Indii Brytyjskich,...
Tikka masala
Tikka Masala to podobno danie narodowe Brytyjczyków...Masala był dodawany,aby zaspokoić życzenia Brytyjczyków chcących mieć mięso podane w sosie.I w ten sposób Robin Cook ogłosił kurczaka Tikka masala brytyjską potrawą narodową.Dla mnie to smaki i aromaty Indii,skąd danie zostało zapożyczone.
Komentarze