Sernik bez sera ze śliwkami
Przepis dnia
Sylwia więcław
- 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Połączenie kruchego spodu z pyszną masą śmietanową a'la sernik oraz soczystymi śliwkami i dodatkiem borówek tworzy fantastyczną całość, która zachwyci wszystkich!
Gwarantuję!
Każdy sięgnie po dokładkę!
Przepis dostała już jakiś czas temu od koleżanki z pracy - zagościł na stałe!
Ps. Taki sernik bez sera można zrobić ze wszystkimi owocami, jakie chcecie - każde sezonowe wspaniale będą się komponować.
Polecam!
- 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- ( 25x20 )
CIASTO:
* mąka - 3 szkl
* masło - 250 g
* proszek do pieczenia - 2 łyżeczki
* żółtka - 5 szt
cukier - 5 szt
MASA:
* białka - 5 szt
* sól - 1 szczypta
* cukier - 1 szkl
* budyń śmietankowy bez cukru - 2 op
* śmietana kwaśna 18% - 660 g
* bułka tarta - 2 łyżki
* śliwki - 1 kg
* borówki - 250 g
DODATKOWO:
* budyń śmietankowy do posypania śliwek
Wystaw ocenę:
4.45 (11 ocen)
Sernik bez sera ze śliwkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:
Do miski wkładamy mąkę i zimne masło ( starte na tarce ),mieszamy.
Dodajemy proszek do pieczenia, żółtka, cukier, dokładnie mieszamy, zagniatamy ciasto.
Odkrawamy 1/3 zagniecionego ciasta i wstawiamy do zamrażarki na 1 godzinę.
Większy kawałek ciasta skubiemy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia o wymiarach 25x20 cm ( lub podobnych ).
Ciasto dociskamy rozkładając na całą blachę.
Nakłuwamy widelcem, pieczemy 20-25 minut w 180 stopniach.
MASA:
Białka ubijamy ze szczyptą soli, w trakcie ubijania stopniowo dodajemy cukier.
Dodajemy 2 budynie śmietankowe ( bez cukru ) i miksujemy chwilę do połączenia się.
Dodajemy śmietany 18%, mieszamy.
Upieczone ciasto posypujemy bułką tartą.
Śliwki przekrawamy na pół i układamy skórką do dołu.
Posypujemy budyniem śmietankowym.
Wylewamy masę, rozsmarowujemy.
Posypujemy borówkami.
Wyciągamy ciasto z zamrażarki, ścieramy na tarce i posypujemy górę ciasta.
Pieczemy 40-45 minut w 180 stopniach ( do złotego koloru ).
Upieczone i wystudzone ciasto posypujemy cukrem pudrem.
Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
SERNIK bez SERA
Całkiem niedawno bo 30 lipca był Międzynarodowy Dzień Sernika, tak więc postanowiłam to uczcić i go zrobić. Sernik idealny, wyrośnięty? tak to możliwe -oto szybki i łatwy przepis na taki właśnie wypiek. Sęk w tym ,że to sernik bez… sera. Bardzo puszysty, delikatny, na herbatnikowym spodzie- w smaku...
Komentarze