Zupa cebulowa z grzanką serową
Natalia Antoniuk
- 60 min
- Dla 4 osób
- Średni
Ciekawy sposób na zaskoczenie gości. Smaczna zupa cebulowa gotowana na białym winie z chrupiącą serową grzanką tworzą idealne pierwsze danie.
- 60 min
- Dla 4 osób
- Średni
Składniki:
- 6 dużych cebul
1 litr bulionu warzywnego
pół szklanki białego wytrawnego wina
łyżka masła
łyżka mąki pszennej
tymianek
sól
pieprz czarny
bagietka
100 g sera żółtego
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zupa cebulowa z grzanką serową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cebulę obieramy, kroimy w piórka i rumienimy w rondlu na maśle, następnie oprószamy mąką i rozprowadzamy winem. Gotujemy aż do wyparowania płynu, następnie dolewamy bulion i gotujemy około 20 minut na małym ogniu. Po tym czasie odstawiamy zupę do wystygnięcia, a w międzyczasie wstawiamy kromki bagietki posypane startym serem do piekarnika na 10 minut w 180 stopniach. Chłodną zupę miksujemy blenderem. Ponownie podgrzewamy zmiksowaną zupę i doprawiamy pieprzem, solą i tymiankiem. Rozlewamy zupę do miseczek i na wierzch układamy zapieczoną bagietkę.
Porady
Zupę można rozlać do żaroodpornych miseczek i zapiec razem z bagietką.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Cebula
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze