Francuska zupa cebulowa

  • wyświetlono: 327 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Gdy chłód i szaruga za oknem sięgamy po sycące i rozgrzewające dania. Francuska zupa cebulowa nadaje się do tego idealnie. Chociaż prosta i kilkuskładnikowa, zniewala smakiem, a z dodatkiem grzanek i sera dodaje energii na długo.

cosik
  • 4 porcje
  • 90min
  • Łatwy

Składniki

-1 kg cebuli
-3 łyżki masła
-2 łyżki oleju
-350 ml białego wytrawnego wina
-1 l bulionu
-listek laurowy
-100 g tartego sera gruyère (można użyć także np. ementalera)
-1 bagietka
-świeży tymianek
-sól, pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Francuska zupa cebulowa

  • 1. Cebulę obrać, przekroić na pół i pokroić na cienkie półplasterki. W garnku rozgrzać masło z oliwą. Dodać cebulę. Dusić na średnim ogniu około 30-40 minut od czasu do czasu mieszając.
    Zwiększyć moc palnika i przesmażyć jeszcze chwilę mieszając (cebula powinna mieć kolor karmelu). Dodać listek laurowy i wino. Gotować kilkanaście minut. Po tym czasie dodać bulion. Gotować około 30 minut. Doprawić solą, świeżo zmielonym pieprzem i tymiankiem.
    Bagietkę pokroić na plastry. Posmarować delikatnie masłem. Opiec lekko w piekarniku.
    Zupę rozlać do żaroodpornych miseczek albo do jednego dużego naczynia. Na wierzchu poukładać grzanki, posypać całość serem. Podpiec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni do rozpuszczenia się sera. Podawać na gorąco.

Sprawdź też: sałatka francuska

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

cebulagrzankizupa cebulowacebulowazupa francuskazupa z cebuligrzanki z seremZupa zapiekanacebulówka

Komentarze

Podobne przepisy

francuska zupa cebulowa

Dodane przez: PolskaGotuje

Francuska zupa cebulowa

Białe wino nadaje jej charakterystyczny...

image-13wtbyo

Dodane przez: kasia00

francuska zupa cebulowa

przepis mam od kolezanki, ktora...

ZUPA CEBULOWA

Dodane przez: mamade188

ZUPA CEBULOWA - WERSJA NAJPROSTSZA

Podobno zupa ta pochodzi z Francji...

Zupa cebulowa

Dodane przez: laNika

Zupa cebulowa

Pyszna, rozgrzewająca zupa pełna...

Zupa cebulowa

Dodane przez: Kuchnia Ilony

Zupa cebulowa

Pyszna, francuska zupa cebulowa.

Zupa cebulowa

Dodane przez: PolskaGotuje

Zupa cebulowa

Przepis na oryginalną francuską...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE