Pieczone pierogi
- 50 min
Składniki:
- Na 4 porcje:
50g salami w plastrach
125g mozzarelli
100g pomidorków koktajlowych
3-4 gałązki bazylii
125g serka ricotta
2 szkl mąki
20g drożdży
6 gałązek rozmarynu
3 łyżki oliwy
1/2 łyżeczki cukru
1 żółtko
2 łyżki śmietany
sól, pieprz.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PierogiPieczone pierogi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Bazylie opłukać, odstawić do ocieknięcia, drobno posiekać. Salami pociąć w cienkie paseczki, mozzarelle osączyć z zalewy oraz pokroić w małą kostkę. Pomidorki dokładnie umyć, osuszyć a następnie pokroić w cienkie półplasterki.
- 2. Pomidorki, salami oraz mozzarellę przełożyć do większej miski. Następnie dodać drobno posiekaną bazylię. Serek ricotta rozdrobnić widelcem i dołożyć do zawartości naczynia. Całość łączymy. Na końcu farsz doprawić do smaku solą i pieprzem. Wymieszać.
- 3. Mąkę z dodatkiem 1 łyżeczki soli przesiać do miski. Następnie wlać 2 łyżki oliwy i dołożyć drożdże wymieszane z 1/2 łyżeczki cukru, na końcu wlać 3/4 szklanki letniej wody. Ze składników wyrobić gładkie oraz elastyczne ciasto, po czym podzielić je na kawałki i z każdego uformować okrągły placuszek.
- 4. Na połowę każdego krążka nałożyć przygotowany farsz po czym złożyć placuszki sklejając brzegi. Pierożki przełożyć na blachę wyścieloną pergaminem i posmarować żółtkiem rozkłóconym z śmietaną. Piec przez 10-12min w temp. 200*C.
Porady
Dla urozmaicenia możemy dodać odrobinę papryczki chili.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
pieczone pierogi
Pomysł na pierogi, które można przygotować w kilka chwil bez gotowania. Nie zawsze mamy czas na lepienie pierogów i ich ugotowanie - dlatego przy takich okazjach jak lepienie, warto zamrozić zapakowany próżniowo woreczek, który nie traci na smaku czy wartości. Pieczone pierożki są chrupiące i można...
Komentarze