Łaciaty sernik na zimno z galaretką i owocami

Łaciaty sernik na zimno z galaretką i owocami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. biszkopt- Biszkopt upiec w tortownicy 26 cm. Z biszkoptu zdjąć skórkę i ułożyć na podkładce do tortów. Zapiąć wyższym rantem fi-25.
• 2. krem- Do dwóch naczyń najlepiej z dziobkiem, dodać ser, śmietankę, jogurt i cukier puder. Do drugiej dodać jeszcze frużelinę. Ubić każdą z osobna do puszystego. Do dwóch osobnych miseczek, rozpuścić żelatynę w przegotowanej gorącej wodzie i ostudzić do ciepłego. Najpierw dolewać ciepłą, ale nie za gorącą żelatynę, ani za letnią z 1 miseczki do jasnego kremu i zmiksować krótko. Potem do kremu ciemnego i zmiksować szybko, ale też krótko. Lać na przemian do rantu, raz jasną a raz ciemną masę, tworząc zebrę. Sernik schłodzić do zestalenia kremu.
• 3. Poukładać owoce, w/g własnego pomysłu.
• 4. Galaretka- Wodę zagotować, odstawić z palnika i rozpuścić tam galaretki. Schłodzić do lekkiego tężenia. Wylać na owoce w rancie i sernik ponownie schłodzić.
• 5. Po schłodzeniu, zdjęć rant i przenieść sernik wraz z podkładką na paterę.
• 6. Sernik przechowywać w lodówce
• 7. Kroić ciepłym i ostrym nożem.