Łaciaty sernik na zimno z kremem porzeczkowym i dekoracją

Łaciaty sernik na zimno z kremem porzeczkowym i dekoracją - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. biszkopt- Biszkopt upiec w tortownicy 22 cm. Biszkopt ostudzić . Do rantu, włożyć podkładkę do tortów a potem biszkopt.
• 2. masa-Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i ostudzić do ciepłego. Kakao rozmieszać z paroma łyżkami śmietanki na papkę. Ser zmiksować z cukrem pudrem a potem stopniowo dolewaną śmietanką do puszystego. Na koniec dolewać trochę ciepłą żelatynę cały czas miksując, ale nie za długo. Połowę przelać do innego naczynia z kakao i zmiksować. Do tortownicy, lać na przemian : jasną to ciemną masę.
• 3. Postukać tortownicą, do wyrównania powierzchni, wyrównać i trochę schłodzić.
• 4. krem- Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i ostudzić do ciepłego. Śmietankę z pudrem i frużeliną, ubić do puszystego. Dolewać trochę ciepłą żelatynę cały czas miksując, ale nie za długo. Wylać do tortownicy i sernik schłodzić parę godzin w lodówce.
• 5. Po schłodzeniu, zdjęć rant i sernik wraz z podkładka przenieść na paterę.
• 6. Sernik udekorować, wcześniej zrobionymi ozdobami z masy z mleka w proszku. Na środek, rozrzucić wiórki z czekolady.
• 7. Sernik kroić ostrym nożem.