Krupiak
Danie ziemi lubelskiej. Kasze i twaróg stanowią farsz,który jest zapieczony w półkruchym cieście. Można jeść na gorąco po upieczeniu, na zimno lub podsmażany na patelni. Krupiak można przechowywać w lodówce kilka dni, można go też mrozić. Najlepiej smakuje popijany maślanką, kefirem lub mlekiem
Składniki:
- Farsz:
1,5 litra mleka np 3,2%
2 szklanki kaszy gryczanej
1 szklanki kaszy jęczmiennej
70 dag sera białego (może być więcej)
250 ml śmietany 18%
125 g masła
1 łyżka soli
6 jaj
Ciasto :
50 dag mąki pszennej
5 dag drożdży
2 łyżki śmietany 18%
3 jajka
szczypta soli
szczypta cukru
250 g margaryny
Wystaw ocenę:
4.5 (195 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKrupiak - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
-
-
Ciasto przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia. Podzielić na dwie części. Blaszkę np 23x39cm wyłożyć papierem do pieczenia. Ułożenie ciasto- farsz- ciasto.
Posmarować roztrzepanym jajkiem. Piec ok 1h w temp. 180 stopni.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kasza
Notka redakcyjna
PPWS_02-2017Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Gałki ziemniaczane na mleku
Potrawa ze staropolskiej kuchni,przepis mam od swojej babci która nas raczyła tą potrawą jak byliśmy dziećmi,smakowała obłędnie,poprosiłam mamę aby mi przypomniała jak się ją robiło i oto przepis. Choć prosta to jednak czasochłonna.Warto jednak aby takie przepisy zostały na dłużej.
Kopytka jak u babci
Można podać je do gulaszu z indyka czy jakiegokolwiek innego, do wyśmienitej goloneczki, a można jeść po prostu jako samodzielne danie, z mlekiem, okraszone smalczykiem i skwareczkami - powiem Wam, że właśnie takie lubię najbardziej - z mleczkiem i skwarkami, albo po prostu odsmażane ;)
Komentarze