Kopytka jak u babci

  • wyświetlono: 1724 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Można podać je do gulaszu z indyka czy jakiegokolwiek innego, do wyśmienitej goloneczki, a można jeść po prostu jako samodzielne danie, z mlekiem, okraszone smalczykiem i skwareczkami - powiem Wam, że właśnie takie lubię najbardziej - z mleczkiem i skwarkami, albo po prostu odsmażane ;)

Bez tytułu
  • 10 porcje
  • 15min
  • Łatwy

Składniki

- 1kg ugotowanych, przeciśniętych przez praskę ziemniaków
- około 20 dag mąki pszennej
- około 20 dag mąki ziemniaczanej
- 5 jajek

Sposób przygotowania przepisu:

Kopytka jak u babci

  • 1. Stolnicę posypujemy obficie mąką pszenną i wykładamy na nią ziemniaki.
  • 2. W środku robimy zagłębienie i wybijamy tam całe jajka.
  • 3. Posypujemy mąką ziemniaczaną i zaczynamy wyrabiać, w razie potrzeby podsypując obydwoma rodzajami mąki.
  • 4. Ciasto powinno być gładkie, miękkie i nie klejące się do rąk. Ilość mąki podana w przepisie jest orientacyjna, to ilość, która zwykle mi wystarcza. U Was może się okazać, że będzie trzeba trochę więcej lub mniej, to zależy od wielu czynników, choćby od odmiany ziemniaków, których używacie.
  • 5. Od gotowego ciasta odkrajamy nożem kawałki ciasta i rolujemy z nich wałeczki o grubości około 4cm i lekko je spłaszczamy.
  • 6. Ustawiając nóż skośnie względem wałka, odcinamy kawałki ciasta o grubości około 2cm.

    Jeśli ktoś chce, może oczywiście zrobić mniejsze kopytka ;)
  • 7. Kopytka wrzucamy na osolony wrzątek i gotujemy około 2-3 minutki od wypłynięcia.











    Smacznego!!!!

Porady

1. Można podać do gulaszu, do golonki, czy zjeść same z mlekiem i skwareczkami :)
2. Jeśli chcemy urozmaicić kopytka, do ciasta ziemniaczanego dodajmy sporo świeżych, siekanych ziół - będą boskie :)

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

kopytkakuchnia polskadodatki do obiadukuchnia staropolskadania mącznedodatki do dańdania z ziemniakówjak zrobić kopytka

Komentarze

Podobne przepisy

Kopytka

Dodane przez: JulkaTomeczek

Kopytka dyniowe

Pyszne dyniowe kopytka o obłędnie...

Kopytka z sosem grzybowym

Dodane przez: czarrna

Kopytka z sosem grzybowym

Sezonowy obiadek :)

Kopytka- przepis podstawowy

Dodane przez: Joanna Kryla

Kopytka – przepis podstawowy

Chyba nie znam osoby, która by...

Dyniowe kopytka z imbirem

Dodane przez: Martyna1991

Dyniowe kopytka z imbirem

Smak przedstawionych kopytek mogę...

Kopytka z koperkiem

Dodane przez: 23ewelina

Kopytka z koperkiem

Postanowiłam,że do tradycyjnych...

kopytka

Dodane przez: paolineczka

Kopytka z dodatkiem szpinaku

Kopytka lekko zmodyfikowane za...