Królik z prowansalską nutą
- 2 godz.
Składniki:
- 1kg mięsa króliczego
2 łyżki ziół prowansalskich
9 łyżek oliwy
2 ząbki czosnku
4 łyżki octu
1 l rosołu warzywnego
3 łyżki śmietany
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKrólik z prowansalską nutą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso umyć, osuszyć, podzielić na porcje. Czosnek obrać i posiekać.
- 2. Przygotować marynatę: w jednym naczyniu wymieszać ocet z 9 łyżkami oleju, czosnkiem i ziołami prowansalskimi, dodać sól i pieprz do smaku.
- 3. Mięso królicze zalać marynatą, odstawić w chłodne miejsce na 2 godziny. Mięso obrócić kilka razy, by równomiernie się zamarynowało. Królika wyjąć z marynaty i podsmażyć w brytanie na rozgrzanej oliwie.
- 4. Następnie mięso polać pozostałą marynatą. Królika dusić na średnim ogniu pod przykryciem przez ok. 1,5 do 2 godzin. Gdy mięso będzie się przypiekać podlewać co chwilę odrobiną rosołu.
- 5. Mięso wyjąc i do sosu wlać śmietanę – wtedy danie będzie jeszcze smaczniejsze. Królika podawać z kluskami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Babciny królik
W jakiej wersji królik może pojawić się na stole? Polecam przepis wg mojej ukochanej Babci. Przepis przekazany z ust do ust, podawany miarami "trochę", "na oko", "mniej więcej". Niektóre rzeczy pozmieniałam, część dodałam od siebie. Mam nadzieję, że tak przygotowany królik smakowałby babci i pochwaliłaby...
Komentarze