Kaszotto z grzybami leśnymi
- 40 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 500 g grzybów leśnych, świeżych lub mrożonych
po 2 łyżki masła i oleju
2 szalotki (można zastąpić zwykłą cebulą)
250 g kaszy pęczak
3 szklanki bulionu warzywnego lub grzybowego
1/2 pęczka natki pietruszki
sól, świeżo mielony pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Kaszotto z grzybami leśnymi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Świeże grzyby oczyść i opłucz, a mrożone wyłóż na sito, aby się rozmroziły. Następnie duże pokrój w mniejsze kawałki, małe mogą pozostać w całości.
Szalotkę obierz, pokrój w kostkę i oprósz solą.
Na dużej patelni rozgrzej masło z olejem. Dodaj szalotkę i na małym ogniu smaż aż zmięknie.
Dołóż grzyby i suchą kaszę, zwiększ moc palnika i smaż 3-4 minuty. Wlej 1 szklankę bulionu, dopraw solą i pieprzem. Zmniejsz ogień i gotuj, co jakiś czas mieszając. Gdy płyn się wchłonie, wlej kolejną szklankę bulionu, a następnie czynności powtórz.
Gotuj do miękkości kaszy, w razie potrzeby podlej wodą.
Przed podaniem posyp świeżo mielonym pieprzem, a na talerzach obficie posyp natką pietruszki.
Porady
Można wykorzystać inną kaszę.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Kaszotto z leśnymi grzybami
Nie od dzisiaj wiadomo, że kasze to źródło wielu witamin, które korzystnie wpływają na nasz organizm. Potrawy z jej udziałem są sycące, pożywne i naprawdę wartościowe. Dzisiaj proponuję użyć kaszy do przygotowania pysznego, prostego i niedrogiego dania jakim jest kaszotto z leśnymi grzybami. Potrawa...
Komentarze