Kaszotto z kurczakiem i leśnymi grzybami

  • wyświetlono: 1550 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Kaszotto jest daniem typu risotto, w którym główną rolę odgrywa kasza. Mojej wersji w towarzystwie leśnych grzybów i kurczaka oraz aromatycznych ziół. To syte i bardzo smaczne danie.

AnetaJ
  • 1min
  • Łatwy

Składniki

200g kaszy jęczmiennej
1 podwójna pierś z kurczaka
2 szklanki grzybów leśnych – pokrojonych w kostkę
1 suszony grzyb
200g śmietany 18%
Tymianek
Rozmaryn
Natka pietruszki
1-2 liście laurowe
3-4 ziarenka ziela angielskiego
Przyprawa do kurczaka
Sól
Pieprz
Olej

Sposób przygotowania przepisu:

Kaszotto z kurczakiem i leśnymi grzybami

  • 1. Suszonego grzyba zalać gorącą wodą i przykryć. Po 15minutach odsączyć i pokroić w cienkie paseczki.
    Pierś z kurczaka pokroić w kostkę, oprószyć przyprawą do kurczaka i podsmażyć na rozgrzanym oleju. Dodać grzyby, wymieszać i całość chwilę smażyć. Następnie do garna dodać kaszę i zalać 1litrem wody (można dodać wywar pozostały z moczenia suszonego grzyba). Dodać liście laurowe, ziele angielskie, doprawić ziołami oraz solą i pieprzem. Zagotować i gotować na małym ogniu, pod przykryciem, przez 25-30 minut - do momentu wchłonięcia całego płynu przez kaszę, mieszając od czasu do czasu.
    Po tym czasie dodać śmietanę, całość dokładnie wymieszać, zagotować, w razie potrzeby doprawić i podać.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Kurczaksezonowe przysmakikaszakasza jęczmiennagrzybyMój niedzielny obiadkaszottokaszotto z kurczakiem

Komentarze

Podobne przepisy

image-09r37gi

Dodane przez: AgnieszkaG1985

Kotlety z piersi kurczaka z grzybami leśnymi...

Doskonałe danie dla osób lubiących...

ryz grzyby kurczak

Dodane przez: Bożena Z.

Potrawka ryżowa z kurczakiem i leśnymi...

grzyby i kurczak z ryżem-jesienny...

Kaszotto z kurczakiem i suszonymi pomidorami

Dodane przez: juchab

Kaszotto z kurczakiem i suszonymi pomidorami

Dla ceniących zdrowe i smaczne...

Krokiety z lesnymi grzybami

Dodane przez: kada

Krokiety z leśnymi grzybami

Klasyczne krokiety z aromatycznym...

pyszneee

Dodane przez: beciiaaa

Kaszotto z kurczakiem i warzywami

Pyszne i bardzo sycące danie, idealne...

Kaszotto z podrobami i grzybami

Dodane przez: czarrna

Kaszotto z podrobami i grzybami

Podroby zamiast mięsa

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE