Kaszotto z grzybami leśnymi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.W głębokiej patelni na łyżce masła klarowanego zeszklić cebulę i czosnek, a następnie dodać kaszę. Wymieszać i wlać wino, gdy wino odparuje wlać szklankę bulionu, wymieszać, gdy kasza wchłonie płyn doleć kolejną porcję bulionu, czynność powtarzać aż kasza będzie miękka.
2.Na osobnej patelni podsmażyć na maśle klarowanym pokrojone grzyby ( poza sezonem ja używam mrożonych).
3.Gdy kasza będzie już miękka należy dodać do niej grzyby, podgrzewać jeszcze kilka minut, doprawić do smaku, dodać masło śmietankowe, ser i pietruszkę.
Porady
Jeśli chcemy skrócić czas przygotowania dania, to możemy kaszę namoczyć kilka godzin wcześniej
Komentarze