Przepisy na: Bulion warzywny, Zupy (strona 6)
Krem z selera, czerwonej cebuli i pietruszki z mlekiem kokosowym
Pyszna i kremowa kompozycja z białych warzyw, czerwonej cebuli z subtelnym posmakiem mleczka kokosowego. Zupa krem z orientalną nutą smakową. Potrawa prosta w przygotowaniu, a z pewnością zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Zupa ziemniaczana z czosnkiem, pokrzywą, jałowcem i sezamowymi kluskami
Choć danie przygotowane jest z prostych składników, to jego smak naprawdę zachwyca. Zupa ziemniaczana z wyraźnym czosnkowym akcentem i dodatkiem zdrowej pokrzywy oraz natki pietruszki, doprawiona jałowcem i uzupełniona sezamowymi kluskami kładzionymi z kurkumą.
Ziemniaczana zupa krem z orkiszem
Zupa w postaci kremu z dodatkiem cebulowych warzyw, w tym świeżego szczypiorku i ponadto - delikatnego w smaku koperku. Świetnym uzupełnieniem potrawy są pełnoziarniste płatki orkiszowe, nadając nie tylko właściwą konsystencję zupie, ale i wprowadzają paletę wartościowych odżywczo składników.
Bulion warzywny
Bulion warzywny to doskonała baza do innych zup lub danie samo w sobie. Wywar mojego pomysłu, ma głęboki, pełny smak i złoty, intensywny kolor. Przygotowuję go duże ilości a potem trzymam zamrożony w małych porcjach, szybko się rozmrozi i na jego bazie można przygotować błyskawiczną zupę :-).
Przepyszne krokiety z mielonego kurczaka z bulionem warzywnym , pieczarkami i cebulką
Ciasto na naleśniki : Do miski dodajemy 1 szklankę mąki pszennej , 2 jajka , 1 szklankę mleka i 3/4 szklanki wody (najlepiej gazowanej) ,szczyptę soli 3 łyżki oleju rzepakowego . Kolejno łączymy wszystkie składniki i mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji . Farsz : Mięso z kurczaka mielimy....
