Krem z opieniek z mieszańcem razowcem

  • wyświetlono: 42 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Kremowa i delikatna zupa z grzybów opieniek zagęszczona ciemnym pieczywem. Pożywna i sycąca strawa na jesienne dni.

P10
  • 6 porcje
  • 40min
  • Łatwy

Składniki

400 g oczyszczonych grzybów opieniek
50 g pora
3 ząbki czosnku
1 łyżka posiekanej szałwii
300 g chleba mieszanego razowego
50 g masła
200 ml śmietanki pasteryzowanej 30%
6 szklanek bulionu warzywnego
1 łyżeczka tymianku suszonego
½ łyżeczki estragonu mielonego
½ łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
½ łyżeczki papryki słodkiej mielonej
¼ łyżeczki papryki ostrej mielonej
sól do smaku
pieprz biały mielony do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Krem z opieniek z mieszańcem razowcem

  • Krem z opieniek z mieszańcem razowcem1. W garnku rozpuścić masło, dodać drobno pokrojonego pora, obrany i posiekany czosnek, wsypać tymianek, estragon, gałkę muszkatołową oraz paprykę słodką i ostrą. Składniki smażyć, aż warzywa będą szkliste. Następnie dołożyć grzyby i smażyć jeszcze 2 – 3 min. Zawartość garnka zalać bulionem i, po doprowadzeniu do wrzenia, gotować 15 min.
  • Krem z opieniek z mieszańcem razowcem2. Po tym czasie dodać pokrojony w kostkę chleb oraz szałwię. Zupę gotować jeszcze 5 min. Potrawę zabielić śmietanką, po czym zblendować na gładki krem. Na końcu zupę doprawić przyprawami do smaku.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

przystawkatymianekporkremczosnekszałwiazupabulion warzywnygrzybykremówkakolacjaobiadmasłona ciepłogałka muszkatołowataniaszybkajesieńpapryka słodkapapryka ostrasmietankakremowaestragonwegetariańskaopieńkiprostaChleb razowychlebowadelikatnabiały pieprzśmietankowazabielanaaromatycznagrzybowaprzepis_miesiąca1000miksowanazagęszczanablendowanachleb mieszany

Komentarze

Podobne przepisy

ZUPA KREM Z CIECIERZYCY

Dodane przez: duszek

ZUPA KREM Z CIECIERZYCY

Jasno pomarańczowe ziarenka przypominające...

Pikantna zupa krem z dyni

Dodane przez: aleksandra.główka

Pikantna zupa krem z dyni

Wspaniała zupa krem z dyni na ostro....

Zupa krem z pietruszki

Dodane przez: Goszka

Zupa krem z pietruszki

Jadłam kiedyś w restauracji francuskiej...

zupa

Dodane przez: Ika 1961

Jesienne niby flaczki z opieńkami

Rozgrzewająca zupa grzybowa idealna...

Zupa krem z ziemniaków

Dodane przez: TruskawkowaPoziomka

Zupa krem z ziemniaków

Absolutny rarytas. Krem bogaty...

Zupa krem z cukinii

Dodane przez: AnetaJ

Zupa krem z cukinii

Krem z cukinii jest pyszny i prosty...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE