Zupa warzywna z gruszką i brązowym ryżem

  • wyświetlono: 107 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Zupa z warzyw i owoców gruszki z dodatkiem brązowego ryżu. Danie o przyjemnym aromacie przypraw korzennych, w stylu orientalnym, bo na bazie mleka kokosowego. Prosty sposób na smaczny posiłek.

P10
  • 8 porcje
  • 45min
  • Łatwy

Składniki

270 g pora
3 słodkie czerwone papryki szpiczaste (łącznie 170 g)
3 łodygi selera naciowego (łącznie 150 g)
90 g łuskanego zielonego groszku
40 g szczawiu
2 kopiaste łyżki posiekanej mięty
4 nieduże gruszki (łącznie 300 g)
100 g suchego ryżu brązowego
2 łyżki oliwy lub oleju
8 szklanek bulionu warzywnego
2 szklanki mleka kokosowego
2 liście laurowe
3 – 5 goździków
po ¼ łyżeczki mielonych przypraw – cynamonu, kardamonu, gałki muszkatołowej, chilli w płatkach
1 łyżeczka cukru trzcinowego nierafinowanego
sól do smaku
pieprz cytrynowy do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa warzywna z gruszką i brązowym ryżem

  • Zupa warzywna z gruszką i brązowym ryżem1. Ryż ugotować wg instrukcji na opakowaniu i osączyć.
    Pora pokroić w półplastry, paprykę i pozbawione gniazd nasiennych gruszki w kostkę, seler drobno pokroić, szczaw posiekać. W garnku rozgrzać oliwę/olej, dołożyć rozdrobnione składniki, dodać liście laurowe, goździki, cynamon, kardamon, gałkę muszkatołową, chilli oraz cukier. Całość smażyć 5 min, mieszając. Następnie wlać bulion, zawartość garnka doprowadzić do wrzenia i gotować 10 – 15 min.
  • Zupa warzywna z gruszką i brązowym ryżem2. Do zupy dodać groszek i miętę oraz wlać mleko kokosowe – gotować 5 min. Na końcu dołożyć ryż i wymieszać. Danie doprawić do smaku solą i pieprzem cytrynowym.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

przystawkamiętapormleko kokosowecynamongroszekoliwazupaszczawseler naciowybulion warzywnybrązowy ryżkolacjaobiadzdrowana ciepłoczerwona paprykagałka muszkatołowapapryka słodkagruszkacukier brązowykardamongoździkipieprz cytrynowywegetariańskaprostawarzywnaorientalnacukier trzcinowypożywnaliście laurowechilli w płatkachzabielanaz gruszkąaromatycznaprzepis_miesiąca1000na mleku kokosowymz brązowym ryżempapryka szpiczasta

Komentarze

Podobne przepisy

Zupa z indykiem i ryżem

Dodane przez: AnetaJ

Zupa z indykiem i ryżem

Wyjątkowo prosta w przygotowaniu...

Zupa ogórkowa z ryżem

Dodane przez: Klaudia0318

Zupa ogórkowa z ryżem

Pierwszy raz zrobiłam i jadłam...

Zupa pomidorowa z ryżem i zielonym groszkiem

Dodane przez: Skotka

Zupa pomidorowa z ryżem i zielonym groszkiem

Popularna pomidorowa z dodatkiem...

Zupa pomidorowa z ryżem, makaronem i ziemniakami

Dodane przez: akrobatka22

Zupa pomidorowa z ryżem, makaronem i ziemniakami

Przepis na szybki, smaczny i niezwykle...

Prosta pomidorowa z ryżem

Dodane przez: evita0007

Prosta zupa pomidorowa z ryżem

Ulubiona zupa mojej córki ale na...

Zupa warzywna z grzankami i jajkiem sadzonym

Dodane przez: JustKuchcik

Zupa warzywna z grzankami i jajkiem sadzonym

Pożywna zupa warzywna z dodatkiem...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE