Zupa warzywna z gruszką i brązowym ryżem
JustKuchcik
- 45 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Zupa z warzyw i owoców gruszki z dodatkiem brązowego ryżu. Danie o przyjemnym aromacie przypraw korzennych, w stylu orientalnym, bo na bazie mleka kokosowego. Prosty sposób na smaczny posiłek.
- 45 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Składniki:
- 270 g pora
3 słodkie czerwone papryki szpiczaste (łącznie 170 g)
3 łodygi selera naciowego (łącznie 150 g)
90 g łuskanego zielonego groszku
40 g szczawiu
2 kopiaste łyżki posiekanej mięty
4 nieduże gruszki (łącznie 300 g)
100 g suchego ryżu brązowego
2 łyżki oliwy lub oleju
8 szklanek bulionu warzywnego
2 szklanki mleka kokosowego
2 liście laurowe
3 – 5 goździków
po ¼ łyżeczki mielonych przypraw – cynamonu, kardamonu, gałki muszkatołowej, chilli w płatkach
1 łyżeczka cukru trzcinowego nierafinowanego
sól do smaku
pieprz cytrynowy do smaku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zupa warzywna z gruszką i brązowym ryżem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Pora pokroić w półplastry, paprykę i pozbawione gniazd nasiennych gruszki w kostkę, seler drobno pokroić, szczaw posiekać. W garnku rozgrzać oliwę/olej, dołożyć rozdrobnione składniki, dodać liście laurowe, goździki, cynamon, kardamon, gałkę muszkatołową, chilli oraz cukier. Całość smażyć 5 min, mieszając. Następnie wlać bulion, zawartość garnka doprowadzić do wrzenia i gotować 10 – 15 min. -
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Mleko Gruszki Ryż Liść laurowy Oliwa z oliwek Warzywa Szczaw Seler Por Pieprz Papryka Bulion warzywny Mięta Kardamon Groszek Goździki Gałka muszkatołowa Czerwona papryka Cynamon Cukier trzcinowy Cukier Chili
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze