1. Strona główna
  2. Przepisy
  3. Typ dania
  4. Zupy
  5. Zupa ziemniaczana z czosnkiem, pokrzywą, jałowcem i sezamowymi kluskami

Zupa ziemniaczana z czosnkiem, pokrzywą, jałowcem i sezamowymi kluskami

0 (0 ocen)

Zupa ziemniaczana z czosnkiem, pokrzywą, jałowcem i sezamowymi kluskami

JustKuchcik

  • 40 min
  • Dla 6 osób
  • Łatwy

Choć danie przygotowane jest z prostych składników, to jego smak naprawdę zachwyca. Zupa ziemniaczana z wyraźnym czosnkowym akcentem i dodatkiem zdrowej pokrzywy oraz natki pietruszki, doprawiona jałowcem i uzupełniona sezamowymi kluskami kładzionymi z kurkumą.

  • 40 min
  • Dla 6 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • Zupa:
    600 g obranych ziemniaków
    160 g obranego selera korzeniowego
    4 – 6 dużych ząbków czosnku
    50 g pokrzywy
    4 kopiaste łyżki posiekanej natki pietruszki
    6 szklanek bulionu warzywnego
    200 g słodkiej śmietanki 30%
    2 łyżki masła
    1 łyżeczka suszonych jagód jałowca
    sól do smaku
    pieprz czarny mielony do smaku

    Kluski:
    6 łyżek mąki pszennej
    3 jajka
    2 łyżki prażonych ziaren białego sezamu
    ½ łyżeczki mielonej kurkumy
    szczypta soli
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Zupy Bulion Bulion warzywny Kartoflanka Ciasta Kremówka Kluski Jajko Przystawki

Zupa ziemniaczana z czosnkiem, pokrzywą, jałowcem i sezamowymi kluskami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Zupa ziemniaczana z czosnkiem, pokrzywą, jałowcem i sezamowymi kluskami 1. Składniki przeznaczone na kluski wymieszać i odłożyć na czas przygotowania zupy.
    W garnku rozpuścić masło, dołożyć pokrojonego w kostkę selera, obrany i pokrojony w plastry czosnek, posiekaną pokrzywę i rozgniecione jagody jałowca. Smażyć 5 min, mieszając.
    Następnie dodać pokrojone na mniejsze kawałki ziemniaki i jeszcze chwilę podgrzewać. Całość zalać bulionem, doprowadzić do wrzenia i gotować ok. 15 min (do miękkości ziemniaków). Do zawartości garnka wlać śmietankę i wsypać natkę pietruszki – ponownie zagotować.
  • Zupa ziemniaczana z czosnkiem, pokrzywą, jałowcem i sezamowymi kluskami 2. Na wrzącą zupę kłaść łyżeczką porcje przygotowanego ciasta, w między czasie mieszając zawartość garnka. Od momentu wypłynięcia klusek na wierzch, całość gotować jeszcze 2 – 3 min. Danie doprawić do smaku solą i pieprzem.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Masa Śmietana Śmietanka Sezam Seler Pokrzywa Owoce Natka pietruszki Masło Bulion warzywny Makaron Mąka Kurkuma Ziemniaki Jajka Jagody Czosnek

Inne przepisy tego użytkownika

Śląska w zalewie

Śląska w zalewie
Sałatka jajeczna z szynką, porem, selerem, koperkiem i prażonym słonecznikiem

Sałatka jajeczna z szynką, porem, selerem, koperkiem i prażonym słonecznikiem
Siekane kotlety z parówek

Siekane kotlety z parówek
Pasta jajeczna z wędzonką, warzywami, lubczykiem i prażonymi ziarnami

Pasta jajeczna z wędzonką, warzywami, lubczykiem i prażonymi ziarnami
Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Wegetariańska Gotowanie Na ciepło Obiad Kolacja

Podobne przepisy

0 (0 ocen)

Zupa jarzynowa z sezamowymi kluskami kładzionymi

0 (0 ocen)

Zupa jarzynowa z sezamowymi kluskami kładzionymi

 JustKuchcik Kolorowa zupa warzywna z dominacją brokuła oraz dodatkiem aromatycznych świeżych ziół i smacznymi sezamowymi kluseczkami. Zdrowa i pożywna potrawa, prosta w przygotowaniu i efektowna. 50 min

4.5 (142 ocen)

Zupa rybna z wędzonej makreli

4.5 (142 ocen)

Zupa rybna z wędzonej makreli

 JustKuchcik Potrawa niebanalna, wyrazista w smaku i do tego pożywna. Zupa z dużą ilością warzyw oraz dodatkiem pieczarek i suszonych pomidorów dla smaku, a także garścią bakalii i delikatną śmietankową nutą. Potrawę uzupełniają treściwe kluski kładzione aromatyzowane kminkiem. 45 min

0 (0 ocen)

Zupa cebulowa z warzywami i kluskami ryżowymi

0 (0 ocen)

Zupa cebulowa z warzywami i kluskami ryżowymi

 JustKuchcik Delikatna w smaku zupa z kolorowej cebuli z dodatkiem aromatycznego selera naciowego oraz kolorowego akcentu w postaci papryki i marchewki. Zupa z pysznymi kluskami kładzionymi z ryżu jaśminowego. Kto spróbuje, na pewno zachwyci się smakiem potrawy. 50 min

0 (0 ocen)

Zupa marchewkowa z piegowatymi kluskami

0 (0 ocen)

Zupa marchewkowa z piegowatymi kluskami

 JustKuchcik Zupa marchewkowa w bardzo oryginalnym wydaniu. Nie w postaci kremu, za to z tartych i siekanych warzyw. Ciekawym dodatkiem są kluski kładzione przygotowane z białego sera, kaszy manny oraz maku. Niebanalny pomysł na smaczną zupę.

0 (0 ocen)

Zupa ziemniaczana z pieczonym czosnkiem

0 (0 ocen)

Zupa ziemniaczana z pieczonym czosnkiem

 JustKuchcik Pyszna zupa z banalnych składników. Bardzo wiele daje upieczenie czosnku z przyprawami w szczelnie zamkniętym rękawie. Cały aromat zostaje oddany zupie.

0 (0 ocen)

Ziemniaczana zupa krem z orkiszem

0 (0 ocen)

Ziemniaczana zupa krem z orkiszem

 JustKuchcik Zupa w postaci kremu z dodatkiem cebulowych warzyw, w tym świeżego szczypiorku i ponadto - delikatnego w smaku koperku. Świetnym uzupełnieniem potrawy są pełnoziarniste płatki orkiszowe, nadając nie tylko właściwą konsystencję zupie, ale i wprowadzają paletę wartościowych odżywczo składników. 45 min

To może cię zainteresować