Zupa kalafiorowa z orzechową śmietanką i ogórkiem melonowym
JustKuchcik
- 35 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Prosta i pożywna zupa kalafiorowa z dodatkiem słodkiego ogórka melonowego, zabielona orzechową śmietanką. Pyszna i niebanalna w smaku.
- 35 min
- Dla 8 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1 nieduży oczyszczony kalafior (ok. 450 g)
460 g obranych ziemniaków
250 g ogórków melonowych
1 nieduża czerwona papryka (150 g)
100 g pora
3 – 4 ząbki czosnku
50 g szczawiu
2 łyżki posiekanej melisy
2 łyżki posiekanej bazylii (np. fioletowej)
75 g łuskanych prażonych orzechów włoskich
1 szklanka śmietanki UHT 12%
2 szklanki wody
4 szklanki bulionu warzywnego
1 kopiasta łyżka masła
2 łyżki jasnego sosu sojowego
po ½ łyżeczki mielonych przypraw – słodkiej papryki, imbiru, kurkumy
po ¼ łyżeczki mielonych przypraw – gałki muszkatołowej, cynamonu
szczypta chilli w proszku
sól do smaku
pieprz czarny mielony do smaku
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zupa kalafiorowa z orzechową śmietanką i ogórkiem melonowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
W garnku rozpuścić masło, dodać pozbawioną gniazd nasiennych i pokrojoną w kostkę paprykę, posiekane por i szczaw, obrany i posiekany czosnek oraz wsypać słodką paprykę, imbir, kurkumę, gałkę muszkatołową, cynamon i chilli. Składniki smażyć 2 – 3 min, mieszając. -
-
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Masło Sos sojowy Śmietanka Ziemniaki Warzywa Szczaw Por Papryka Orzechy Melisa Bulion warzywny Kurkuma Kalafior Imbir Gałka muszkatołowa Czosnek Czerwona papryka Cynamon Chili
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze