Przepisy na: Kurkuma, Wegetariańska (strona 4)
Zupa krem z jasnych warzyw
Pyszna, kremowa zupa z jasno zabarwionych składników, z lekką nutą pikanterii przypraw korzennych. Potrawa z żółtej fasolki szparagowej i cukinii, słodkich żółtych pomidorków koktajlowych śliwkowych oraz gruszkowych, pora i ziemniaków jako zagęstnika. Świeże zioła – lubczyk i mięta uzupełniają smak.
Kiczeri-wegetariańskie
Kiczeri to tradycyjne danie z kuchni indyjskiej, podstawą jest ryż i soczewica oraz masło ghee. Danie które oczyszcza i rozgrzewa organizm dzięki przyprawom takim jak kurkuma, mielony kmin rzymski i imbir, w sezonie jesiennym robię je często, polecam na lekki zdrowy obiad lub ciepłą kolację.
Sałatka z ryżem jaśminowym i parzoną cebulą
Sałatka ryżowa w innym wydaniu. Bazą potrawy jest ryż jaśminowy, do tego parzona biała cebula i kurkuma - dla smaku i koloru. Sałatka dobrze smakuje i ładnie prezentuje się na stole. Kulinarna propozycja na co dzień, ale i na różnego rodzaju spotkania okolicznościowe. Polecam!
Krem z selera, czerwonej cebuli i pietruszki z mlekiem kokosowym
Pyszna i kremowa kompozycja z białych warzyw, czerwonej cebuli z subtelnym posmakiem mleczka kokosowego. Zupa krem z orientalną nutą smakową. Potrawa prosta w przygotowaniu, a z pewnością zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Zupa ziemniaczana z czosnkiem, pokrzywą, jałowcem i sezamowymi kluskami
Choć danie przygotowane jest z prostych składników, to jego smak naprawdę zachwyca. Zupa ziemniaczana z wyraźnym czosnkowym akcentem i dodatkiem zdrowej pokrzywy oraz natki pietruszki, doprawiona jałowcem i uzupełniona sezamowymi kluskami kładzionymi z kurkumą.
Ser smażony na smalcu z marchewką i prażonym słonecznikiem
Biały ser smażony, czyli domowy ser topiony. Moja propozycja to ser smażony na smalcu z dodatkiem gotowanej marchewki i prażonych ziaren słonecznika, a do tego mieszanka aromatycznych ziół i przypraw. Tanie, proste i niesamowicie smaczne – polecam!
