Placki z cukinii, korniszonów i pieczarek

JustKuchcik

W sezonie jedna z podstawowych potraw z cukinii w moim domu to właśnie placki. Tym razem postawiłam na pewne urozmaicenie – do masy dodałam pieczarki oraz ogórki konserwowe i, co najważniejsze, Domownikom ta wersja bardzo zasmakowała.

Składniki:

2 większe cukinie (łącznie 700 g)
4 średnie korniszony (łącznie 250 g)
4 większe pieczarki (łącznie 150 g)
2 – 3 ząbki czosnku
2 łyżki posiekanej bazylii
1 łyżka posiekanej mięty
3 jajka
4 - 5 kopiastych łyżek mąki pszennej
1 łyżeczka całych owoców anyżu
po ½ łyżeczki mielonych przypraw: nasion kozieradki, imbiru, kurkumy
sól do smaku
pieprz biały mielony do smaku
olej do smażenia

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Racuchy Ogórki konserwowe Korniszony Placki Naleśniki Przystawki

Placki z cukinii, korniszonów i pieczarek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Cukinię, korniszony i oczyszczone pieczarki zetrzeć na grubych oczkach tarki jarzynowej, obrany czosnek – na drobnych oczkach. Rozdrobnione składniki przełożyć do miski - wymieszać.
2. Dodać zioła, mielone przyprawy oraz anyż. Wbić jajka i wsypać mąkę – ponownie wymieszać. Na końcu masę doprawić do smaku.
3. Smażyć na rumiano z obu stron.
4. Na patelni rozgrzać olej. Nałożyć porcje ciasta.

Porady

Z podanej ilości składników wychodzą 42 średniej wielkości placki.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Anyż Bazylia Cukinia Czosnek Imbir Kozieradka Kurkuma Mięta Pieczarki Warzywa Zioła Pieprz biały Grzyby

Inne przepisy tego użytkownika

Śląska w zalewie

Sałatka jajeczna z szynką, porem, selerem, koperkiem i prażonym słonecznikiem

Siekane kotlety z parówek

Pasta jajeczna z wędzonką, warzywami, lubczykiem i prażonymi ziarnami

Więcej przepisów autora >

Komentarze

Zobacz inne z:

Wegetariańska Smażenie Na zimno Na zimno Na ciepło Obiad Kolacja

Podobne przepisy

0 (0 ocen)

Placki z ziemniaków, twarogu i korniszonów

JustKuchcik Placki typu pancakes z gotowanych ziemniaków, białego sera i ogórków konserwowych. Sposób na oszczędne gotowanie, a przy tym smaczne i proste.

4.49 (177 ocen)

Placki z kalafiora i pieczarek

JustKuchcik Uczta dla wegetarian i nie tylko :)

0 (0 ocen)

Cukiniowe placki z korniszonem i płatkami kukurydzianymi

JustKuchcik Danie naprawdę zdumiewa smakiem - placki przypominają sałatkę rybną! Mają delikatną konsystencję i słodko - kwaśny smak. Do tego świeża bazylia i kompozycja aromatycznych przypraw. Pyszne i proste - polecam!

4.92 (193 ocen)

4.92 (193 ocen)

Pasztet z cukinii i pieczarek

BABECZKA 35 Pierwszy raz piekłam warzywny pasztet i na pewno nie ostatni.Z przepisu wyszło mi dwie foremki pasztetu.Jest bardzo pyszny.Możemy go podać na gorąco lub na zimno. 1 godz. 40 min

0 (0 ocen)

Jarzynka z selera naciowego i korniszonów

JustKuchcik Duszone warzywa w postaci jarzynki. Potrawa podawana na ciepło stanowi idealny dodatek do obiadu, choć świetnie smakuje podana po prostu z pieczywem. 45 min