Kiczeri-wegetariańskie

0 (0 ocen)

  • 30 min

Kiczeri to tradycyjne danie z kuchni indyjskiej, podstawą jest ryż i soczewica oraz masło ghee. Danie które oczyszcza i rozgrzewa organizm dzięki przyprawom takim jak kurkuma, mielony kmin rzymski i imbir, w sezonie jesiennym robię je często, polecam na lekki zdrowy obiad lub ciepłą kolację.

  • 30 min

Składniki:

  • 3/4 szklanki ryżu basmati
    3/4 szklanki czerwonej soczewicy
    około 4 szklanki gorącej wody
    1 marchewka
    1/2 młodej cukinii
    2 łyżki masła klarowanego ghee
    1 łyżeczka kurkumy
    1 łyżeczka kminu rzymskiego
    szczypta mielonego imbiru
    sól do smaku
    szczypta pieprzu do smaku
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Dania główne Potrawka

Kiczeri-wegetariańskie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • image-1mktv32 1. Ryż razem z soczewicą płuczemy pod bieżącą zimną wodą, osączamy na sicie.
    Masło ghee rozgrzewamy w garnku, wsypujemy kurkumę, mielony kmin rzymski oraz szczyptę imbiru, podsmażamy przyprawy.
  • image-1ch42t8 2. Dodajemy osączony ryż z soczewicą, smażymy razem przez minutę mieszając od czasu do czasu.
  • image-0t0nmvc 3. Zalewamy gorącą wodą, dodajemy startą na tarce jarzynowej marchewkę oraz cukinię gotujemy pod przykryciem około 20 minut aż ryż wchłonie wodę i będzie lekko rozgotowany.
    Doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem do smaku.
    Rozkładamy na talerze podajemy gorące.

    Smacznego!

Porady

Gdyby się okazało że ryż szybko chłonie wodę a jest jeszcze nie do gotowany zwiększyć ilość wody do 5 szklanek.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować