Kolorowa zapiekanka z pierzynką pieczarkowo – serową

0 (0 ocen)

  • 1 godz. 10 min
  • Dla 6 osób
  • Łatwy

Zapiekanka warzywna z ziemniaków, marchewki i świeżych ziół przykryta warstwą pieczarek i serka topionego. Danie proste w wykonaniu, pożywne i zachęcające do zjedzenia swym apetycznym wyglądem.

  • 1 godz. 10 min
  • Dla 6 osób
  • Łatwy

Składniki:

  • 600 g obranych, gotowanych ziemniaków
    300 g obranej, gotowanej marchewki
    270 g oczyszczonych pieczarek
    3 kopiaste łyżki posiekanego szczypiorku
    2 łyżki posiekanej bazylii
    1 kopiasta łyżka posiekanego koperku
    1 kopiasta łyżeczka posiekanej mięty
    130 g serka topionego w plastrach
    200 g jogurtu naturalnego typu greckiego 10% tłuszczu
    2 jajka
    2 łyżeczki musztardy sarepskiej
    1 łyżeczka całych ziaren gorczycy białej
    1 łyżeczka mielonych nasion kozieradki
    ½ łyżeczki mielonej kurkumy
    1/3 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
    ¼ łyżeczki mielonej ostrej papryki
    sól do smaku
    pieprz czarny mielony do smaku
    olej do natłuszczenia formy
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Rosół Ciasta Zapiekanki Przystawki

Kolorowa zapiekanka z pierzynką pieczarkowo – serową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Kolorowa zapiekanka z pierzynką pieczarkowo – serową 1. Ziemniaki oraz marchewkę pokroić w małą kostkę (np. za pomocą sitka do krojenia jajek). Dodać posiekaną zieleninę, dołożyć musztardę, wsypać gorczycę, kozieradkę, kurkumę, gałkę muszkatołową i ostrą paprykę, dodać jogurt, wbić jajka oraz wsypać przyprawy do smaku.
  • Kolorowa zapiekanka z pierzynką pieczarkowo – serową 2. Składniki wymieszać i przełożyć do wysmarowanego olejem naczynia do zapiekania.
  • Kolorowa zapiekanka z pierzynką pieczarkowo – serową 3. Na wierzch nałożyć drobno pokrojone pieczarki.
  • Kolorowa zapiekanka z pierzynką pieczarkowo – serową 4. Całość przykryć plastrami sera. Piec bez przykrycia 40 min (200 st. C).

Porady

Do przygotowania zapiekanki można wykorzystać marchewkę z rosołu lub z gotowania włoszczyzny na wywar. Na zapiekankę można przeznaczyć ziemniaki pozostałe z obiadu.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować