Kolorowa zapiekanka z pierzynką pieczarkowo – serową

  • wyświetlono: 286 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Zapiekanka warzywna z ziemniaków, marchewki i świeżych ziół przykryta warstwą pieczarek i serka topionego. Danie proste w wykonaniu, pożywne i zachęcające do zjedzenia swym apetycznym wyglądem.

P10
  • 6 porcje
  • 70min
  • Łatwy

Składniki

600 g obranych, gotowanych ziemniaków
300 g obranej, gotowanej marchewki
270 g oczyszczonych pieczarek
3 kopiaste łyżki posiekanego szczypiorku
2 łyżki posiekanej bazylii
1 kopiasta łyżka posiekanego koperku
1 kopiasta łyżeczka posiekanej mięty
130 g serka topionego w plastrach
200 g jogurtu naturalnego typu greckiego 10% tłuszczu
2 jajka
2 łyżeczki musztardy sarepskiej
1 łyżeczka całych ziaren gorczycy białej
1 łyżeczka mielonych nasion kozieradki
½ łyżeczki mielonej kurkumy
1/3 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
¼ łyżeczki mielonej ostrej papryki
sól do smaku
pieprz czarny mielony do smaku
olej do natłuszczenia formy

Sposób przygotowania przepisu:

Kolorowa zapiekanka z pierzynką pieczarkowo – serową

  • Kolorowa zapiekanka z pierzynką pieczarkowo – serową1. Ziemniaki oraz marchewkę pokroić w małą kostkę (np. za pomocą sitka do krojenia jajek). Dodać posiekaną zieleninę, dołożyć musztardę, wsypać gorczycę, kozieradkę, kurkumę, gałkę muszkatołową i ostrą paprykę, dodać jogurt, wbić jajka oraz wsypać przyprawy do smaku.
  • Kolorowa zapiekanka z pierzynką pieczarkowo – serową2. Składniki wymieszać i przełożyć do wysmarowanego olejem naczynia do zapiekania.
  • Kolorowa zapiekanka z pierzynką pieczarkowo – serową3. Na wierzch nałożyć drobno pokrojone pieczarki.
  • Kolorowa zapiekanka z pierzynką pieczarkowo – serową4. Całość przykryć plastrami sera. Piec bez przykrycia 40 min (200 st. C).

Porady

Do przygotowania zapiekanki można wykorzystać marchewkę z rosołu lub z gotowania włoszczyzny na wywar.

Na zapiekankę można przeznaczyć ziemniaki pozostałe z obiadu.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Zapiekankapieczarkiprzystawkamiętakurkumakoperekser topionyjogurt greckibazyliaszczypiorekjogurt naturalnykolacjaobiadna ciepłoostra paprykagałka muszkatołowataniakolorowana zimnopieczonewegetariańskaprostawarstwowawarzywnaoryginalnaz grzybamigotowane ziemniakimusztarda sarepskagotowana marchewkagorczyca białanasiona kozieradkiaromatycznaefektownaprzepis_miesiąca1000ziołowapozostałe z obiaduz rosołuziarna gorczycyrumiany wierzchz pierzynkąrumiana skórkaz wywaruz włoszczyznyser w plastrach

Komentarze

Podobne przepisy

Zapiekanka pieczarkowa z kurczakiem i makaronem

Dodane przez: VioletoweKucharzenie

Zapiekanka pieczarkowa z kurczakiem i makaronem

Szybka i pyszna zapiekanka z dodatkiem...

Zapiekanka z kurczakiem i brokułami

Dodane przez: patysiak

Zapiekanka z kurczakiem i brokułami w sosie...

Zapiekanka szybka, pyszna i bardzo...

Zapiekanka z kaszy pod pierzynką czosnkową

Dodane przez: EwaSidor

Zapiekanka z kaszy pod pierzynką czosnkową

Zapiekanka z kaszy pod pierzynka...

Zapiekanka z kaszy pod pierzynką

Dodane przez: benka

Zapiekanka z kaszy pod pierzynką

Jedzmy kaszę gryczaną jest bardzo...

Zapiekanka z serową skorupką

Dodane przez: hidunia

Zapiekanka z serową skorupką

Przepyszna zapiekanka. Z tego przepisu...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE