Zupa krem z jasnych warzyw

  • wyświetlono: 571 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Pyszna, kremowa zupa z jasno zabarwionych składników, z lekką nutą pikanterii przypraw korzennych. Potrawa z żółtej fasolki szparagowej i cukinii, słodkich żółtych pomidorków koktajlowych śliwkowych oraz gruszkowych, pora i ziemniaków jako zagęstnika. Świeże zioła – lubczyk i mięta uzupełniają smak.

P10

Składniki

3 średnie ziemniaki (łącznie 350 g)
350 g pozbawionej końców żółtej fasolki szparagowej
3 nieduże żółte cukinie
250 g żółtych pomidorków koktajlowych- mieszanych śliwkowych i gruszkowych
14 cm – owy kawałek pora (100 g)
2 łyżki posiekanego lubczyku
1 łyżka posiekanej mięty
3 – 4 łyżki oliwy lub oleju
250 ml śmietanki 12%
5 szklanek bulionu warzywnego
½ łyżeczki mielonego imbiru
½ łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
½ łyżeczki mielonej kurkumy
¼ łyżeczki papryki ostrej mielonej
sól do smaku
pieprz biały mielony do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa krem z jasnych warzyw

  • Zupa krem z jasnych warzyw1. W garnku rozgrzać tłuszcz, dodać posiekanego pora, wsypać imbir, gałkę muszkatołową, kurkumę i paprykę. Smażyć 2 – 3 min, mieszając.
  • Zupa krem z jasnych warzyw2. Następnie dołożyć obrane i pokrojone ziemniaki oraz rozdrobnioną fasolkę i cukinię. Chwilę smażyć.
  • Zupa krem z jasnych warzyw3. Do warzyw dodać pokrojone na połówki pomidorki i jeszcze chwilę podgrzewać. Zawartość garnka zalać bulionem, doprowadzić do wrzenia i gotować 20 min.
  • Zupa krem z jasnych warzyw4. Do ugotowanej zupy wlać śmietankę oraz wsypać posiekane zioła.
  • Zupa krem z jasnych warzyw5. Składniki zblendować. Zupę doprawić do smaku, a przed podanie podgrzać.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzudania_dla_urodylubczyksezonowe_przysmakiz_roznych_stron_swiataprzystawkamiętapaprykaporimbirkremkurkumaziemniakiCukiniapomidorki koktajloweoliwabulion warzywnyfasolka szparagowakolacjaobiadna ciepłogałka muszkatołowataniażółtaszybkasmietankawegetariańskana ostroprostawarzywnaoryginalnapikantnaśliwkowebiały pieprzśmietankowapożywnakorzennaaromatycznagruszkowemiksowanablendowanaprzepis_mesiąca1000jasna

Komentarze

Podobne przepisy

Zupa dyniowa z warzywami (zupa krem)

Dodane przez: Lidka Bawolska

Zupa dyniowa z warzywami (zupa krem)

Czas jesienny ma do siebie zupę...

Zupa krem z zielonych warzyw

Dodane przez: Wioleczka1

Zupa krem z zielonych warzyw

Smaczna, lekka zupa krem, polecam

Krem lipcowy z grzankami tostowymi w tymianku

Dodane przez: fuzja

Zupa krem z letnich warzyw

Zaczęły się wakacje. Nareszcie...

Zupa krem z podgrzybków z warzywami

Dodane przez: Jola1977-1977

Zupa krem z podgrzybków z warzywami

Bardzo aromatyczna , pełna smaku...

image-08a46m7

Dodane przez: Alex M

Zupa krem z zielonych warzyw

Pyszna i pożywna zupa z zielonych...

Zupa krem :)

Dodane przez: ula243

Zupa krem z mlodych warzyw

Do zrobienia tej zupy zainspirowala...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE