Zupa jabłkowa z soczewicą

Name: Zupa jabłkowa z soczewicą
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: Dla 6 osób
Ingredients: Masło; Sery; Serek; Serek topiony; Zioła; Ziele angielskie; Szczaw; Soczewica; Seler; Papryka; Bulion warzywny; Marchewka; Lubczyk; Kurkuma; Jabłka; Imbir; Goździki; Czosnek; Cebula

JustKuchcik

50 min
Dla 6 osób
Łatwy

JustKuchcik

Gratka dla poszukiwaczy niebanalnych smaków. Jabłkowa zupa w wersji wytrawnej - z dodatkiem czerwonej soczewicy i wyrazistym, orientalnym aromacie. Pyszna potrawa z nieoczywistych składników. Polecam!

50 min
Dla 6 osób
Łatwy

Składniki:

3 większe jabłka (łącznie 450 g)
¼ średniego selera korzeniowego (160 g)
1 duża marchewka (160 g)
1 średnia biała cebula (100 g)
4 duże ząbki czosnku
1 kopiasta łyżka posiekanego lubczyku
2 kopiaste łyżki posiekanego szczawiu
120 g suchej czerwonej soczewicy (połówki – bez konieczności moczenia)
1 kopiasta łyżka masła
100 g serka topionego kremowego
7 szklanek bulionu warzywnego
6 kulek ziela angielskiego
6 goździków
1 łyżeczka papryki słodkiej mielonej
1 łyżeczka imbiru mielonego
½ łyżeczka mielonej kurkumy
½ łyżeczki curry w proszku
sól do smaku
pieprz czarny mielony do smaku

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Zupy Bulion Bulion warzywny Curry Ciasta Przystawki

Zupa jabłkowa z soczewicą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Jabłka obrać i wyciąć gniazda nasienne, seler i marchewkę obrać – składniki pokroić w małą kostkę. Obraną cebulę i czosnek posiekać.
W garnku rozpuścić masło, dodać cebulę, czosnek, ziele angielskie i goździki – smażyć, aż warzywa będą szkliste. Następnie dołożyć jabłka, wsypać paprykę, imbir, kurkumę i curry – smażyć 10 min, często mieszając.
2. Do zawartości garnka dodać seler, marchewkę i soczewicę, całość zalać bulionem i doprowadzić do wrzenia. Gotować ok. 15 min (do miękkości warzyw). Do zupy dodać serek, lubczyk oraz szczaw i gotować jeszcze ok. 5 min, aż serek całkowicie się rozpuści. Zupę doprawić do smaku solą i pieprzem.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Możesz przeciągać obrazy, aby zmienić ich kolejność. Pierwszy zostanie użyty jako obraz główny.

Musisz być zalogowany do serwisu, aby dodać zdjęcie Zaloguj się

Sprawdź dania, które zawierają też:

Masło Sery Serek Serek topiony Zioła Ziele angielskie Szczaw Soczewica Seler Papryka Bulion warzywny Marchewka Lubczyk Kurkuma Jabłka Imbir Goździki Czosnek Cebula

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Orientalna Wegetariańska Gotowanie Na ciepło Obiad Kolacja

Podobne przepisy

0 (0 ocen)

Orkiszotto z soczewicą

JustKuchcik Danie z kaszy orkiszowej a la risotto z dodatkiem czerwonej soczewicy. Potrawa kryje w sobie mnóstwo zdrowych składników, jest pożywna i prosta w przygotowaniu. 45 min