Przepisy na: Kuchnia fit, Śledzie (strona 3)
Śledzie w sosie miodowo-musztardowym z kaparami i żurawiną
Dziś przedstawiam swoją wariację śledzi marynowanych. Są słodko - kwaśne, takie jak lubię. Dodatek kaparów i żurawiny, wzbogaciły smak całej potrawy. Śledzie najlepiej smakują mi z ziemniakami w mundurkach. A sos....mogłabym wylizywać bez końca... :) Ok, chyba już uzupełniłam niedobór jodu ;)
Matiasy w zalewie z curry
Matjasy w oleju z curry, z ogórkiem z octu i cebulką, szybki i prosty przepis. Zalewy nie trzeba gotować, wystarczy wymieszać składniki i zalać śledzie. Potem zamknąć słoik, wstawić do lodówki i już następnego dnia zajadać smakowite śledziki, albo można je zostawić by się trochę zamacerowały.
Pasztet ze śledzi z suszonymi grzybami i żurawiną
Śledzie zazwyczaj spożywamy w zalewie octowej lub w różnych sosach, ewentualnie smażone.Moja propozycja to pieczony ze śledzi pasztet, z dodatkiem suszonych grzybów,wyszło niebanalnie i bardzo smacznie, polecam, jako przystawka na zimno, idealnie komponuje się z cebulką perłową.
