Kawałki ryby w towarzystwie niezwykle aromatycznej mieszanki warzyw to świetna propozycja dla fanów śledzika z papryką, marchwią, cebulą i ostrą papryką, które idealnie komponują się z nutą słodkości żurawiny. Ostro-słodkie śledzie to obowiązkowa pozycja imprezowego stołu.
Śledzie po piracku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Filety śledziowe odsączyć z zalewy i pokroić w paski o grubości około 1,5cm.
2.Cebulę pokroić w piórka, a marchew obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
3.Paprykę oczyścić z gniazd nasiennych, umyć i pokroić w kostkę.
4.Zalewa:
Olej wymieszać z sokiem z cytryny, rumem i przyprawami.
5.Wszystkie składniki przełożyć do miski, zalać zalewą i dokładnie wymieszać. Następnie wstawić do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc, żeby smaki się przegryzły.
Komentarze