Przepisy na: Dziczyzna, Kuchnia fit (strona 5)
Comber z dzika z borowikami podlewany żubrówką
Dzięki zaprzyjaźnionej z nami Lidce, mamy dostęp do dziczyzny "z pierwszej ręki". Właśnie dostaliśmy kawałek dzika i sarny, na pierwszy rzut poszło mięso z dzika, zrobiłam go zwyczajnie, po swojemu, z dużą ilością cebuli, czosnku, ziół, grzybów suszonych i niezbędnej wódki żubrówki z trawką.
Szybki burger
Czyli domowa bułka maślana z kotletem i rożnymi składnikami, które znalazłam w lodówce. Inspiracja kuchnią amerykańską z wykorzystaniem składników, które zazwyczaj mamy w domu lub mamy kogoś kto umie je przygotować - ja wykorzystałam sosy i pikle robione przez siostrę i maślane brioszki od mamy.
Królewski pasztet z resztek
Nikt nie lubi jeść w nieskończoność tego samego i nikt rozsądny nie marnuje pysznego jedzenia. Zdarza się że zostaje nam coś z obiadu i można to przerobić w coś równie wspaniałego co pierwotna potrawa, wykorzystując to, co mamy i za każdym razem powstaje coś wyjątkowego i smacznego.
Stek z sarniego combra
Mięso sarny jest delikatne, lekko słodkawe i nie raz wchodząc do domu palnęłam, że smażone są "racuszki", bo ich słodki zapach unosił się w mieszkaniu i chyba nikogo nie muszę przekonywać, że jest super zdrowe i smaczne mięso. Zazwyczaj smażę steki bez marynaty w wersji "prawo - lewo" na sklarowanym...
