Potrawka z królika ze świeżym rozmarynem
- 50 min
Pyszna potrawka, którą przygotowałam na niedzielny obiad. Świeży rozmaryn pasuje do delikatnego mięsa z królika i idealnie aromatyzuje całość. Z całej tuszki wychodzi duża porcja, dzięki czemu obiad miałam z głowy na 2 dni.
- 50 min
Składniki:
- 1 tuszka królika
2 liście laurowe
4-5 ziaren ziela angielskiego
1/4 selera
1 pietruszka
2 marchewki
1 szkl. włoszczyzny mrożonej
1 por (biała część)
3-4 łyżeczki koncentratu pomidorowego
2 łyżeczki pieprzu ziołowego
2 łyżeczki oregano
1 łyżeczka tymianku
1 łyżeczka estragonu
1 duża gałązka świeżego rozmarynu
2 łyżki siekanego koperku
2-3 łyżki śmietany 30%
sól i pieprz do smaku
mąka ziemniaczana do zagęszczenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Potrawka z królika ze świeżym rozmarynem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso z królika po opłukaniu dzielimy na mniejsze kawałki (by zmieściły się do garnka) i gotujemy do miękkości z selerem, pietruszką, liśćmi laurowymi i zielem angielskim. Po ugotowaniu wyjmujemy, studzimy, oddzielamy od kości i rozdrabniamy.
- 2. Do wody z gotowania mięsa wrzucamy pokrojoną w kostkę marchewkę, włoszczyznę i posiekany w półtalarki por. Gdy warzywa będą miękkie sos doprawiamy, wrzucamy posiekane listki świeżego rozmarynu, zagęszczamy koncentratem pomidorowym i rozrobioną w wodzie mąką ziemniaczaną (u mnie 2 czubate łyżki, ale to zależy od ilości wody w garnku), zabielamy śmietaną i wsypujemy koperek.
- 3. Sos pasuje zarówno do makaronu jak i kaszy, ziemniaków, ryżu...
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Pyszna potrawka z królika
Eksperci rozpisują się, że mięso z królika jest jednym z najzdrowszych , obecnie dostępnych mięs. Zgadzam się z tym stwierdzeniem i dopiszę, że królik jest bardzo smaczny i delikatny. Przyrządzony w sosie śmietanowym , włoszczyzną i ekstramalnie minimalną ilością przypraw jest wyjątkowym daniem, kt
potrawka z gotowanego mięsa
Kiedy zostaje mi mięso i trochę rosołu robię taka potrawkę. To doskonałe danie na poniedziałek, bo robi się je szybko. Podaję z ziemniakami i buraczkami. Taką potrawkę lubią szczególnie moje dzieci, bo jest delikatna i zawiera groszek. Groszek u nas to warzywo numer jeden:)
Komentarze