Przepisy na: Faszerowane, Impreza (strona 5)
Roladki z łososiem i oliwkami
Roladki, z powodu braku filetów, wykonałam z ćwiartek z kurczaka. Zatem z dość taniego surowca można wyczarować pyszne danie z tzw. górnej półki. Na uwagę zasługuje również nadzienie - wędzony łosoś oraz zielone oliwki idealnie skomponowały się z delikatnym drobiem. Polecam!
Rolady wieprzowe nadziane mięsem mielonym
Mięso na Kaszubach traktowane było jak rarytas i jadano je tylko podczas niedzielnych obiadów. Takie nadziane rolady podawano w okresie świątecznym lub na dużych uroczystościach typu wesela. Moja propozycja kaszubskiego mięsiwa. Idealne rolady na świąteczny stół.
Muszle faszerowane łososiem, mascarpone i szpinakiem
To połączenie smaków po prostu zachwyca. Zrobiłam je dziś po raz pierwszy ale na pewno nie ostatni, bo smakują tak wspaniale, że nawet się tego nie spodziewałam. Polecam na romantyczną kolację we dwoje, imprezy, czy uroczystości. Na pewno każdego zachwycą.
Filety z twarogowym farszem
Filety z piersi kurczaka z dość nietypowym farszem z twarogu, wzbogaconego o paprykę, czosnek, natkę pietruszki oraz prażone pestki słonecznika. Drobiowe kieszonki w lekko pikantnej, orientalnej glazurze zachwycą nawet najbardziej wybrednego miłośnika mięsnych przysmaków.
