Faszerowane pieczarki otulone boczkiem
Składniki:
- składniki podstawowe z zestawu b):
1/2 szklanki ugotowanego ryżu
8 dużych zamkniętych pieczarek
1 mała marchewka (5 dag)
składnik podstawowy dodatkowy:
22 wąskie i cieniutkie plasterki boczku
składniki robocze:
1 łyżka posiekanej zielonej pietruszki
1/2 łyżki oleju
pieprz
dekoracja:
zielona pietruszka
marchewka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Faszerowane pieczarki otulone boczkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. 6 plasterków boczku kroimy w paseczki. Pieczarki czyścimy. Trzonki odrywamy i drobno siekamy, wraz z boczkiem podsmażamy na rozgrzanym oleju. Marchewkę obieramy i ścieramy na tarce o drobnych oczkach.
- 2. Ugotowany ryż, przesmażony boczek z trzonkami pieczarek, marchewkę i posiekaną pietruszkę mieszamy i przyprawiamy pieprzem. Dokładnie mieszamy. Nie solimy - wystarczającą ilość soli dostarczy boczek.
- 3. Przygotowanym farszem napełniamy kapelusze pieczarek. Każdą pieczarkę przykrywamy dwoma plasterkami boczku, układając je na krzyż i zawijamy końce pod spód.
- 4. Pieczarki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy 15 minut + 3 minuty z włączoną funkcją grilla.
- 5. Pieczarki dekorujemy gałązkami zielonej pietruszki i kwiatkami z marchewki wykonanymi za pomocą temperówki do warzyw.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze